Für 8 Stunden in einem langsamen Kocher wird Rindfleisch zum zartesten Saft Fleisch. In Kombination mit Gemüse wird ein Gericht erhalten, über das Sie verfügen können sagen Sie mit Zuversicht: es wird spurlos von der Platte verschwinden. Vorher Schmorfleisch muss gebraten werden. Wenn die Multikochschüssel nicht ist angepasst für den Einsatz auf dem Herd, kann dies in erfolgen dicke Bodenwanne. Sie müssen nur noch das Rindfleisch hinzufügen. Zutaten mischen und Stücke, die auf den Boden gesunken sind, abkratzen. Die entstandene Mischung kann z. B. in einen Slow Cooker gestellt werden дальнейшего тушения. 
Time: 8 час. 30 Minuten Schwierigkeitsgrad: einfach Portionen: 6-8 In Rezepten werden abgemessene Behälter verwendet. Volumen: 1 Tasse (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tassen (St.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (Art.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1,5 kg Rindergulaschhals, ein Stück Fleisch binden ein Thread
- 4 mittelgroße Karotten schälen und in 5 cm dicke Scheiben schneiden, Schneiden Sie große Stücke in zwei Hälften
- 5 Knoblauchzehen schälen und zerdrücken
- 1 Zwiebelfenchel, oben und unten abschneiden, fein hacken
- 1 Zwiebel halbieren und dünn hacken Halbringe
- Eine Dose ganze geschälte Tomaten aus der Dose (410 gr.), zusammen mit Saft
- 4 EL. l Schnaps oder Brandy
- 1 EL. l Provence Kräuter
- 1/3 Art. Mehl
- 2 EL. Hühnerbrühe mit niedrigem Salzgehalt
- 1/3 Art. grob gehackte frische Petersilie
- 1/3 Art. Fertigtapenade aus getrockneten Tomaten
- 1 TL fein geriebene Orangenschale
- Heiße Eiernudeln mit Butter, serviert
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Rindfleisch, Karotten, Knoblauch, Fenchel Zwiebel, Zwiebel, Tomaten, Cognac, Brandy, Provence Kräuter, Mehl, Brühe, Petersilie, Tapenade (Olivenpaste), Orangenschale, Nudeln
Rezeptvorbereitung:
- Erhitzen Sie eine große Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze oder Innenschale des Slow Cooker (5,2–5,7 l) passend für auf dem Herd verwenden. Das Fleisch reichlich mit Salz und Pfeffer bestreuen. Einfüllen Pflanzenöl in eine Schüssel geben. Das Fleisch anbraten in jenen Momenten umdrehen, wenn eine der Parteien erwirbt gesättigte rotbraune Farbe (8-10 Minuten). Fügen Sie Karotten hinzu, und Bewegen Sie dann das Fleisch nach oben. Knoblauch, Fenchel und Zwiebeln werfen um Rindfleisch.
- Reiben Sie die Tomaten mit den Fingern in den Multikocher und rühren Sie um Tomatensaft, 3 EL. l Cognac, provenzalische Kräuter und 2 TL. Salz. Mehl mit Hühnerbrühe verquirlen. Gießen Sie die Mischung in langsamer Kocher. Abdecken, bei schwacher Hitze bis Fleisch kochen und Gemüse wird nicht sehr weich (ca. 8 Stunden).
- Bewegen Sie das Fleisch auf das Schneidebrett. Entfernen Sie überschüssiges Fett von Sauce Oberflächen in einem langsamen Herd. Die restlichen 1 EL unterrühren. l Cognac, Petersilie, Tomaten – Tapenade und Orangenschale in Gemüse mit Sauce in einem Slow Cooker. Salz und Pfeffer.
- Gemüse um das Fleisch legen und etwas Sauce darüber gießen. Mit heißen Eiernudeln mit Butter servieren. Verbleibende Die Sauce separat auf den Tisch legen.
