Blätterteigkrapfen mit Pfirsichen und Zuckerglasur – ein detailliertes rezept kochen. 
Photo of the dish:Kon Pulos Zeit: 1 Stunde. 30 Minuten Schwierigkeit: leicht Menge: 8 Donuts Rezepte verwenden volumetrische Behälter: 1 Tasse (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (St.) – 120 ml 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
Donuts
- 500 gr. gefrorener Blätterteig (2 Blätter), auftauen
- 1 leicht geschlagenes großes Ei
- 3 EL. l Dosenpfirsiche
Füllung
- 2 gehackte kleine Pfirsiche
- 0,5 EL. Pfirsichnektar
- Prise Salz
Zuckerguss
- 1 EL. Puderzucker
- 1-2 EL. l Pfirsichnektar
- 1 TL Zitronensaft
- 1/8 TL Vanilleextrakt
- Getrocknete Erdbeerscheiben (optional)
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Blätterteig, Pfirsiche, Erdbeeren, Zitronensaft
Rezeptvorbereitung:
- Donuts: Backofen auf 200 ° C vorheizen Legen Sie das Formular für an Backpapier Pergament. Ein Blatt Blätterteig darauf verteilen Arbeitsfläche und überschüssiges Mehl abschütteln. Das Ganze schmieren Oberfläche mit einem geschlagenen Ei. Auf die zweite Teigplatte legen und Zum Befestigen drücken. Schneiden Sie 8 Kreise mit einem Durchmesser von 8 cm. Die Mitte mit einem Durchmesser von 2,5 cm ausschneiden und aus den Resten herausschneiden einige 2,5 cm Kreise, wenn Sie wollen. Legen Sie sich auf Backblech vorbereiten und goldbraun knusprig backen, 20-25 Minuten.
- Mikrowelle die Pfirsichmarmelade, bis es schmilzt, ungefähr 30 Sekunden. Die Oberfläche schmieren, solange sie noch heiß ist. Donuts oben und innen. Auf einem Backblech vollständig abkühlen lassen.
- Die Füllung herstellen: Pfirsiche, Pfirsichnektar und Pfirsichmehl mischen Salz in einer kleinen Pfanne. Regelmäßig bei mittlerer Hitze garen Rühren, bis die Pfirsiche weich und die meiste Flüssigkeit sind verdampfen, 8-10 Minuten. In einen Mixer geben und fein hacken homogene Kartoffelpüree. Kühl aufbewahren, bis die Mischung fertig ist dick und kalt für mindestens 2 Stunden.
- Machen Sie das Sahnehäubchen: schlagen Sie den Puderzucker, 1 EL. l Pfirsichnektar, Zitronensaft und Vanille in einer kleinen Schüssel bis Homogenität; addieren Sie bis zu 1 EL. l Pfirsichnektar wenn notwendig.
- Schneiden Sie jeden Donut mit einem scharfen Messer horizontal in 3 Teile klingelt. Den unteren Ring mit Pfirsichfüllung bestreichen und platzieren oberes Medium, dann eine weitere Pfirsichfüllung dazugeben und abdecken oberer Ring. Den Donut mit Glasur bedecken. Darüber streuen geschnittene Erdbeeren. Lassen Sie die Glasur 10-15 Minuten aushärten. Servieren Donuts erwärmt oder Raumtemperatur mit Resten Pfirsichfüllung.
