Ein Rezept für einen zweiten Gang aus gekochtem Reis, Speck, Spiegeleier und Kohl Brokkoli auf Speck geschmolzen gebraten Fett und dann mit Sojasauce gedünstet. Koriander darüber streuen und Jalapenopfeffer Nährwertangaben pro Portion: (4 insgesamt) Kalorien 576, Gesamtfett 1 5 g, gesättigtes Fett g, Proteine 21 g, Kohlenhydrate 89 g., Ballaststoffe g., Cholesterin mg., Natrium mg., Zucker g. Mit Freunden teilen: 
Gericht Fotografie: Andrew Purcell Zeit: 35 min. Schwierigkeit: Einfach Portionen: 4 Die Rezepte verwenden Messbehälter mit einem Volumen von: 1 Tasse (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (St.) – 120 ml 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 2 EL. polierter Reis (vorzugsweise Kurzkornreis oder Reis für sushi)
- 6 Scheiben Speck in Streifen schneiden
- 1 Stück Brokkolikohl, Blütenstände in Stücke geschnitten, weich Den Stiel in Scheiben schneiden
- 2 EL. l leicht gesalzene Sojasauce
- 1,5 TL Sesamöl
- 4 große Eier
- Grobes Salz
- 3 EL. l gehackter frischer Koriander
- 2 Frühlingszwiebelfedern, in Ringe schneiden
- 2 EL. l gehackte marinierte Paprika Jalapenos
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Reis, Speck, Brokkoli, Sojasauce, Eier, Koriander, Frühlingszwiebeln, Jalapenos, Öl Sesamsamen
Rezeptvorbereitung:
- Gießen Sie in eine mittlere Pfanne 2,5 EL. Wasser hinzufügen, Reis und bringen zum kochen bringen. Reis bei mittlerer Temperatur mit geschlossenem Deckel kochen. bis das meiste Wasser aufgenommen ist, ca. 6 min Temperatur auf niedrig stellen und weitere 12 garen min Vom Herd nehmen und den Reis bis zum Servieren in der Pfanne belassen.
- In der Zwischenzeit den Speck in einer großen Pfanne mit Medium anbraten Temperatur bis knusprig, für ca. 10 Minuten. Legen Sie den Speck mit Papiertüchern auf eine Schüssel. Geh in einer Pfanne ca. 1 EL. l geschmolzenes Fett zu erhöhen Erhitzen auf eine mäßig hohe Temperatur. Brokkoli dazugeben und anbraten, gelegentlich umrühren, bis braune Flecken auftreten. Füge 3/4 hinzu Art. Wasser und weiter kochen, bis der Kohl wird leicht knusprig und fast die gesamte Flüssigkeit verdunstet nicht, ungefähr 3 Minuten Rühren Sie in Sojasauce und 1/2 TL. Sesamöl. Reis und Brokkoli in Tellern anrichten und über die restlichen verteilen die Soße.
- 1 TL erhitzen. Sesamöl in einer Pfanne mit mäßig hohe Temperatur. Eier in einer Pfanne schlagen, bestreuen salzen und braten, bis sie gekocht sind. Spiegeleier aufsetzen Gemüse mit Reis bestreuen und mit Speck, Koriander, Frühlingszwiebeln und eingelegter Pfeffer.
