Reisnudelsalat mit Fleischklöschen

Reisnudelsalat mit Fleischbällchen – Ein detailliertes rezept kochen. Time: 30 мин.Schwierigkeitsgrad: leicht Portionen: 6 In Rezepten werden abgemessene Behälter verwendet Volumen: 1 Tasse (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tassen (St.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (Art.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.

Zutaten für das Rezept:

Reisnudelsalat

• 225 gr. Reisnudel (Verbot)
• 1/2 EL. Erdnussbutter
• 4 fein gehackte Schalotten
• 6 diagonal geschnittene Frühlingszwiebelköpfe
• 2 EL. in dünne scheiben geschnittener knuspriger salat (zb romaine oder Eisberg)
• 2 EL. Bohnensämlinge (gut abspülen und trocknen)
• 1 geschält, längs halbiert und in dünne Scheiben geschnitten mittelgroße Gurkenscheiben
• 1 EL. gehackte frische Minze
• 1 EL. Zerrissene frische Korianderblätter
• 1/2 EL. fein gehackte ungesalzene geröstete Erdnüsse
• 1 Portion vietnamesische BBQ – Schweinefleischbällchen (siehe Rezept) Fleischbällchen grillen, erhitzen und in dünne Scheiben schneiden
• Dip Sauce Nyok Cham (siehe Rezept unten)

Dip-Sauce Nyok Cham

• 2 gehackte oder zerkleinerte kleine Knoblauchzehen
• 1 geschälte und gehackte frische rote Chili klein
• 2,5 EL. l Zucker
• 2 EL. l frischer Limettensaft
• 1/4 Art. Reisessig
• 1/4 Art. Vietnamesische Fischsauce (Nuong Nam)
• 1/4 Art. Wasser
• 1-2 EL. l fein geriebene Karotten

Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Reisnudeln, Schalotten, Knoblauch, Chilischoten, Gurken, Karotten, Erdnussbutter, Limettensaft, Reisessig, Fischsauce, Römersalat, Eisbergsalat, Minze, Koriander, Erdnüsse

Rezeptvorbereitung:

1. Kochen Sie die Reisnudeln gemäß den Anweisungen auf Verpacken und auf ein Sieb geben, um es gut abzusieben. Spülen Sie unter kaltes fließendes Wasser. Vor Gebrauch gründlich abseihen. (Nudeln können bis zu diesem Punkt 2 Stunden vor dem Servieren gekocht werden.) B in einer kleinen Pfanne bei starker Hitze Erdnussbutter erhitzen und Schalotten setzen. Unter häufigem Rühren bis zur Zwiebel kochen goldbraun und knusprig. Leg es auf einen Teller, mit einem Papiertuch bedeckt. Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und Gießen Sie das gesamte Öl aus der Pfanne und lassen Sie nur 2 EL übrig. l Hinzufügen zu gehackte grüne Zwiebeln in eine Pfanne geben und unter ständigem Rühren kochen, bis es für etwa eine Minute weich, aber noch gebräunt ist. Die Frühlingszwiebeln in eine kleine Schüssel geben und abkühlen lassen Raumtemperatur.
2. Ausgedrückte Nudeln, Salat, Sämlinge gleichmäßig verteilen Bohnen und Gurken in 6 tiefen Suppentassen. Auflegen Frikadellen, Minze und Koriander. Mit knusprigen Erdnüssen bestreuen Schalotten und gebratene Frühlingszwiebeln. Gießen Sie die Nyok-Sauce großzügig ein Sofort servieren und mit zusätzlichen Stäbchen und vielem mehr servieren Nyok Cham Sauce in einer separaten Schüssel cham: In einem Mörser Knoblauch, Chili und Zucker pürieren homogene Paste. Limettensaft, Essig, Fischsauce und Wasser hinzufügen, mischen. Fügen Sie Karotten hinzu und dienen Sie sofort oder legen Sie herein Kühlschrank in einem geschlossenen Behälter mit inaktivem Material und halten Sie bis zu 2 Tagen.