Ricotta ist ein vielseitiger italienischer Käse für kochen nicht nur warme gerichte, sondern auch eine große anzahl Desserts. Und in Desserts ist Ricotta nicht nur die Füllung, basierend darauf können Sie den Teig kneten. Dann wird dein Backen ausgehen üppig und sehr zart. Backen Sie einen kleinen Ricotta-Keks Bällchen, die dem Teig Orangenschale hinzufügen, für Geschmack und Glanz Zitrusgeschmack. Und dann die fertigen Kugeln in die Glasur eintauchen Zucker und Milch. Die Kekse sind so lecker, dass unmöglich, nach ein paar kleinen Dingen aufzuhören. Zum Glück ist es gut im Gefrierschrank aufbewahrt. Und dann haben Sie immer zur Hand Leckeres für besondere Anlässe.
Rezeptautor – Allison Robicelli – Konditor, kulinarischer Schriftsteller
Time: 2 час. 20 Minuten Schwierigkeit: leicht Menge: 42 Stk. Die Rezepte verwenden dimensionale Inhalt: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tassen (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teehaus Löffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 2 EL. Ricotta
- 2 EL. Kristallzucker
- 220 gr butter
- 1 großes Ei
- 4 EL. Mehl
- 1 EL. l Backpulver
- 2 TL Vanilleextrakt
- Eifer 1 große Orange
- 1 und 1/4 Art. Puderzucker
- 1/4 Art. Milch
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Ricotta, Zucker, Butter Sahne, Eier, Premium Mehl, Vanilleextrakt, Orangenschale, Puderzucker, Milch
Rezeptvorbereitung:
- In einer Schüssel eines stationären Mischers mit einer Spateldüse verquirlen Ricotta, Zucker, Butter und Ei. Fügen Sie das Mehl hinzu Backpulver, Vanille und Orangenschale und mischen bis homogene Konsistenz. 1 Stunde in den Kühlschrank stellen Der Teig ist hart geworden.
- Backofen auf 175 ° C vorheizen und 2 Pergament-Backbleche abdecken Backmatten aus Papier oder Silikon.
- Mit einem Esslöffel Volumen aus den Teigbällchen nehmen und verteilen sie auf vorbereiteten Backblechen in einem Abstand von 5 cm voneinander. Backen Sie für 15 Minuten und drehen Sie die Backbleche auf der anderen Seite in der Mitte backen. Kühle Kekse auf Backblechen für 20 Minuten.
- Puderzucker und Milch in einer kleinen Schüssel verquirlen gleichmäßige Glasur. Tauchen Sie die Oberseiten der abgekühlten Plätzchen ein und setzen Sie es so, dass die Zuckerglasur gefroren ist. Cookies können in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden. für 5 Tage oder im Gefrierschrank für 3 Wochen.
