In diesem relativ mageren Gericht schmort Paula Dean Rindfleisch mit Gemüse in mit Gewürzen gewürzter Fleischbrühe: Nelken und Lorbeerblätter. Nährwert einer Portion: (insgesamt 6) Kalorien 349, Gesamtfett 20 g, gesättigtes Fett g, Proteine 31 g, Kohlenhydrate 10 g, Ballaststoffe g., Cholesterin mg., Natrium mg., Zucker g. Teilen mit друзьями: 
Time: 2stunde 20 Minuten Schwierigkeit: leicht Portionen: 6 In Rezepten verwendet Volumenbehälter: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (st.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 450 gr Rindergulasch zum Schmoren (Flanke, Trommelstock)
- 2 EL. l Pflanzenöl
- 2 EL. Wasser
- 1 EL. l Worcester-Sauce
- 1 Knoblauchzehe
- 1-2 Lorbeerblätter
- 1 mittelgroßer Zwiebelkopf in halbe Ringe geschnitten
- 1 TL Salz
- 1 TL Zucker
- 1/2 TL Pfeffer
- 1/2 TL Paprika
- Ein wenig gemahlener Piment oder gemahlene Nelken
- 2 große Möhrenscheiben
- 3 gehackte Selleriestangen
- 2 EL. l Maisstärke
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Rindfleisch, Zwiebeln, Knoblauch, Sellerie, Karotten, Worcestershire-Sauce, Lorbeerblatt, Paprika, Nelken, Stärke
Rezeptvorbereitung:
- Das Fleisch in Pflanzenöl anbraten. Füge Wasser hinzu, Worcester Soße, Knoblauch, Lorbeerblätter, Zwiebeln, Salz, Zucker, Pfeffer, Paprika und Piment. Abdecken und 1,5 Stunden köcheln lassen, Lorbeer herausnehmen Blätter und Knoblauch. Fügen Sie Karotten und Sellerie hinzu. Abdecken und kochen weitere 30-40 Minuten., gießen Sie 2 EL. Flüssigkeiten für die Sauce. In einer separaten Schüssel Maisstärke mit 1/4 EL verdünnen. Wasser. Stärke mit mischen Mit etwas heißer Flüssigkeit und Stärke zur Sauce geben um die Sauce zu verdicken. Rühren und kochen bis es kocht Soße.
