Machen Sie die einfachste Sauce aus Petersilie, Knoblauch und Essig, die Sie müssen nicht einmal kochen und es verwenden, um es zu machen Gerichte von Jada De Laurentis in zwei Versionen: als Marinade für Spiesse und als Sauce für das fertige Gericht Freunde: 
Zeit: 4 Stunden. 22 Minuten Schwierigkeit: leicht Menge: 20 Spieße B Rezepte verwenden abgemessene Behälter mit einem Volumen von: 1 Glas (Esslöffel) – 240 ml 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tassen (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (EL.) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Contents
Zutaten für das Rezept:
Für Rindfleischspieße:
- 700 gr gewürfelt 2 cm Rinderfilet (ca. 40 Würfel)
- 1 (900 gr.) 2 cm gewürfelte Ananas (ca. 40 g) Würfel)
- 20 (20 cm) lange Holz – oder Bambusspieße (einweichen 30 min in Wasser)
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Für Petersiliensauce:
- 3 EL. frische Petersilienblätter
- 2 geschälte Knoblauchzehen
- 2 EL. l Rotweinessig
- 1 TL gehackte Chilischotenflocken
- 1 TL Zucker
- 1,5 TL grobes Salz
- 1/2 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1/2 EL. Olivenöl
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Rindfleisch, Ananas, Petersilie, Knoblauch, Paprikaflocken, Weinessig
Rezeptvorbereitung:
- Für Petersiliensauce: In einer Küchenmaschine Schüssel verquirlen bis glatte Petersilie, Knoblauch, Essig, Chili-Flocken, Zucker, 1 1/2 TL Salz und 1/2 TL Pfeffer. Ohne das Gerät nach und nach auszuschalten Geben Sie Olivenöl ein. Übertragen Sie die Hälfte der Mischung in eine mittlere Schüssel. Größe. Die restliche Mischung in eine kleine Portion geben eine Platte. Mit Frischhaltefolie abdecken und kühl stellen bis Einreichung.
- Für Rindfleischspieße: Rindfleisch in eine Schüssel geben mittelgroß mit Petersiliensauce. Gut mischen. Cover und 3 Stunden im Kühlschrank lagern.
- Bei mäßiger bis starker Hitze die Grillpfanne oder Einen Gas- oder Holzkohlegrill vorheizen. Kebabs zubereiten, abwechselnd ein Stück Ananas auf einen Spieß stecken, dann Würfel Fleisch. Kebab 2-3 Minuten grillen. auf jeder Seite (für mittleres Braten) oder auf den gewünschten Bereitschaftsgrad. Salz Zum Servieren die Spieße auf eine Servierplatte legen. Petersiliensauce hineingießen oder separat dazu servieren die Qualität der Sauce.
