Sunny Anderson bereitet zuvor Rinderbraten zu Mit Senf-Kräuter-Paste bestrichen, dann das Fleisch anbraten bis bis es saftig wird. Sie empfiehlt, es mit Soße aus zu servieren Sauerrahm und Meerrettich Mit Freunden teilen: 
Zeit: 1 Stunde. 15 Minuten Schwierigkeit: leicht Portionen: 6 – 8 In den Rezepten Volumenbehälter werden in Volumen verwendet: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tassen (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Contents
Zutaten für das Rezept:
Roastbeef
- 1,5 kg Rindfleisch (Augenmuskel empfohlen) der äußere Teil des Hüftschnittes)
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 0,5 EL. plus 2 EL. l Pflanzenöl
- 5 Knoblauchzehen
- 1 Bund Petersilienblätter
- 0,5 Bund frische Thymianblätter
- Blätter von 8 Zweigen frischem Oregano
- Blätter von 2 Zweigen frischem Rosmarin
- 2 EL. l Senfpulver
- Sonderausstattung: Küchenmaschine oder Gemüsehacker
Saure Sahne mit Meerrettich
- 0,5 EL. saure Sahne
- 2 EL. l Tischmeerrettich
- 1 EL. l Zitronensaft
- Salz
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Rindfleisch, Knoblauch, Petersilie, Thymian, Oregano, Rosmarin, Senfpulver, Tafelmeerrettich, Zitronensaft, saure Sahne
Rezeptvorbereitung:
- Backofen auf 180 ° C vorheizen
- Das Fleisch gründlich salzen und pfeffern. Stell die Pfanne ab Bei mittlerer Größe bei mittlerer Hitze 2 EL zugeben. l Pflanzenöl. Wenn die Pfanne heiß ist, braten Sie das Fleisch mit alle Seiten, bis es eine karamellisierte Kruste annimmt, innerhalb von 8-10 Minuten Auf ein Backblech legen mit Bars.
- In der Zwischenzeit Senf Knoblauch in eine Küchenmaschine geben Pulver, Petersilie, Thymian, Oregano, Rosmarin, 0,5 EL. Gemüse Butter, Salz und Pfeffer abschmecken, die Mischung schlagen, bis es wird sieht aus wie Nudeln.
- Alles Fleisch mit gekochten Nudeln abtropfen lassen. Fleisch kochen der Backofen bis es halb fertig ist, z 45 min., Oder zeigt 50 ° C auf einem Thermometer in einem Stück Fleisch.
- Lassen Sie das Roastbeef 10 Minuten ruhen Das Fleisch in Scheiben schneiden. Roastbeef mit saurer Sahne servieren und Sauerrahm mit Meerrettich: Alle Zutaten unterrühren eine kleine Schüssel. Die Sauce zudecken und im Kühlschrank servieren. auf dem Tisch.
