Kleine Cupcakes mit Beerenbrei, verziert mit hellrosa Glasur und Frische Erdbeeren bringen Urlaubsstimmung in Ihr Zuhause und Sommer. Um farbige Glasuren zuzubereiten, benötigen Sie ein paar Tropfen Lebensmittelfarbe Mit Freunden teilen: 
Zeit: 1 Stunde. Schwierigkeit: Einfach Quantität: 48 Minicupcakes Rezepte benutzen Maß Inhalt: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tassen (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teehaus Löffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
Cupcakes
- 450 gr Erdbeeren gewaschen und geschält
- 1/4 Art. Wasser
- 520 gr. trockene Mischung zum Backen von Protein-Keks
- 3 Eiweiße
- 1/3 Art. raffiniertes Pflanzenöl
Zuckerguss
- 2 Eiweiße
- 1 EL. Zucker
- Verzögerte Erdbeerkartoffelpüree
- 1 EL. l Maissirup
- 1 TL Vanilleextrakt
- Rote Lebensmittelfarbe
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Erdbeeren, Backmischung Cupcakes, Eier, Zucker, Maissirup, Vanilleextrakt
Rezeptvorbereitung:
- Backofen auf 180 ° C vorheizen Legen Sie Papierkapseln in 2 formen für mini-muffins mit 24 zellen.
- Erdbeeren in einem Mixer mischen (ca. 12 kleine Beeren beiseite stellen zum Dekorieren jeweils in 4 Teile schneiden) mit 1/4 Art.-Nr. Wasser und pürieren bis glatt. Es sollte sich herausstellen, etwa 1 und 3/4 EL. Maische, wenn weniger, fügen Sie Wasser hinzu. 1/4 EL beiseite stellen. Kartoffelpüree für Sahne.
- In einer großen Schüssel mit einem Mixer die trockene Keksmischung schlagen, Eiweiß, Pflanzenöl und 1,5 EL. Erdbeer-Smoothie innerhalb von 2 Minuten Kratzen Sie die Mischung von den Seiten der Schüssel, stellen Sie sicher, dass alles Die Komponenten gut vermischt. Mit einem kleinen Löffel zu Eis füllen 3/4 Muffinformen. Backen über 8-10 Min., Bis die Oberseiten gebräunt sind, in die Mitte einsetzen Der Zahnstocher sollte sauber herauskommen. Entfernen Sie die Formen aus dem Ofen und leicht kühl stellen, bevor Cupcakes herausgenommen werden. Vor dem Auftragen der Glasur Kühlen Sie die Cupcakes vollständig auf dem Rost ab.
- Zuckerguss: In einer Schüssel über einem kochenden Topf Alle Zutaten außer Vanilleextrakt und mit Wasser vermengen Lebensmittelfarbe. Mit einem Handmixer bei mittlerer Geschwindigkeit schlagen, während die Schüssel mit der Mischung über kochendem Wasser steht, bis Peakbildung, ca. 7 min. Nehmen Sie die Schüssel aus der Pfanne und Fügen Sie Vanilleextrakt und die richtige Menge roter Lebensmittel hinzu färben, um die gewünschte Rosatönung zu erzielen. Cupcakes zudecken mit farbiger glasur dekorieren und jeden cupcake mit einer scheibe erdbeeren dekorieren.
