Nostalgiker für die rosa Schneeballkuchen? – beliebt Amerikanischer Nachtisch. Probieren Sie die Riesenversion: nass Schokoladenkuchen mit süßem Marshmallow-Belag, überbacken hot pink coconut flakes Mit Freunden teilen: 
Zeit: 2 Stunden. 30 Minuten Schwierigkeitsgrad: mittel Portionen: 10-12 Rezepte Volumenbehälter werden in Volumen verwendet: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tassen (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
Teig und Füllung
- 1 Packung (430 gr.) Trockenmischung zum Backen von Schokoladenkuchen, plus die benötigten zutaten (die zutaten siehst du darin) Schokoladenteufels-Kuchenrezept)
- 6 EL. l (90 gr.) Butter, Raumtemperatur
- 1 EL. Marshmallows Cremes
- 1/2 EL. Puderzucker
- 1 EL. l fette Sahne
Richtfest
- 2 EL. ungesüßte Kokosnuss
- 1/4 Art. Puderzucker
- Rosa Lebensmittelfarbe
- 7 gr. (2,5 TL) Gelatine ohne Zusätze
- 3/4 Art. Kristallzucker
- 1/4 Art. Maissirup
- 1/4 TL Salz
- 1 TL Vanilleextrakt
- Sonderausstattung: runde Auflaufform mit ein Loch in der Mitte (2,8 ml), Spieß, Spritzbeutel mit eine dünne und lange runde Düse, ein Thermometer für Süßigkeiten und eine kleine Gebäckspatel
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Cupcake-Mix, Butter cremig, Marshmallows-Creme, Puderzucker, Sahne, Kokos, Gelatine, Zucker, Maissirup, Vanilleextrakt
Rezeptvorbereitung:
- Für Kuchen und Toppings. Besprühen Sie einen runden Kochspray Form mit einem Loch in der Mitte. Schokolade kochen und backen Kuchen, nach den Anweisungen auf der Packung. Vollständig abkühlen lassen.
- In einer großen Schüssel die Butter mit Sahne verrühren Marshmallows und mit einem Mixer glatt rühren. Hinzufügen Puderzucker und Sahne ca. 3 Minuten schlagen. zur Pracht. Übertragen Sie die Masse in einen Kochbeutel mit einer langen Runde Düse.
- Drehen Sie den Kuchen mit der flachen Seite nach oben. Mit einem Spieß Machen Sie 12 Löcher am Boden des Kuchens in gleichem Abstand auseinander: tief in die mitte gehen und leicht scrollen Spieß, so dass die Löcher ca. 2,5 cm breit sind von ihnen die Spitze des Kochbeutels platzieren und etwas Masse ausdrücken von Marshmallows, so dass es kaum an die Oberfläche sickert. Legen Sie die flache Seite des Kuchens auf den Kuchenständer oder Servierteller.
- Zum Richten. In einer großen Plastiktüte mit Schließe Setzen Sie Kokosflocken und Puderzucker, Knopf und gut schütteln. In einer kleinen Schüssel in 2 EL. l 5-6 Tropfen Wasser auflösen Lebensmittelfarbe. Farbstoff in die Kokosnussmischung geben und gut einrühren mischen Sie, indem Sie den Beutel mit Ihren Händen kneten, damit die Farbe gleichmäßig ist verteilt.
- Gelatine mit 6 EL in einer kleinen Schüssel mischen. l Wasser. Im mittleren in einer Pfanne Zuckergranulat, Maissirup, Salz und 1/4 vermengen Art. Wasser und kochen bei mittlerer Hitze bis ein Bonbonthermometer zeigt 112-115 ° C (die Stufe der “weichen Kugel”). Vom Herd nehmen.
- Gießen Sie die Sirupmischung in die Schüssel des stationären Mischers mit mit einem Schneebesen Vanille und gequollene Gelatine hinzufügen. Schneebesen bei hoher Geschwindigkeit zu einer dichten üppigen Textur, ca. 6 Minuten
- Fetten Sie den Kuchen mit einem Teigspatel von allen Seiten mit einer Masse von Marshmallows. Den ganzen Kuchen mit Kokosnuss bedecken. Vor dem Servieren 30 Minuten ruhen lassen, damit der Belag gefriert.
