Rohes Pilzsalatrezept mit Schafskäse пекорино 
Photo of the dish: ДжонниMiller Time: 15 Minuten Schwierigkeit: Einfach
Rezept:
1/4 EL in kaltem Wasser einweichen. dünn gehackte rote Zwiebeln, beiseite stellen. Mischen Sie 2 EL. l Weißweinessig, 1 kleine gehackte Knoblauchzehe, 1 TL. Dijon Senf und Eine Prise Zucker unter ständigem Rühren nach und nach 1/4 EL zugeben. Olivenöl. Mit 450 gr mischen. dünn geschnittene Steinpilze und 1/2 EL. gehackte Petersilie. Das Wasser, in dem die Zwiebel eingeweicht war abtropfen lassen, mit 1/2 EL Zwiebeln zu den Champignons geben. dünn gehackt Scheiben Pecorino (harter italienischer Schafskäse). Salz, Pfeffer und mischen. Salat mit Olivenöl bestreuen und mit extra Käse bestreuen. Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Steinpilze, Pecorino Romano, Salat, Zwiebel rot, Knoblauch, Weinessig, Dijon-Senf, Petersilie
