Das Rezept für Kartoffelsalat mit gekochten Hülsenfrüchten Bohnen. Mit der Zugabe von Knoblauch, Oliven, frischem Oregano, grün Zwiebeln und Pfefferflocken. Salat mit Olivendressing serviert масла и Sherry-Essig . 
Photo of the dish:Anna Williams Zeit: 40 min. Schwierigkeit: leicht Portionen: 6 – 8 V Rezepte verwenden abgemessene Behälter mit einem Volumen von: 1 Glas (Esslöffel) – 240 ml 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tassen (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (EL.) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 900 gr. Kartoffel mit roter Schale
- 225 gr. grüne Bohnen, ohne Stiele an den Enden Schoten
- 1/2 EL. geschält und in dünne Streifen geschnitten Gaeta oder Calamata Oliven
- 2 Knoblauchzehen
- Grobes Salz
- 1/4 – 1/3 Art. хересного уксуса
- 1/4 – 1/3 Art. Olivenöl extra vergine
- 1/2 Bund frische Oreganoblätter, fein gehackt
- 3 Frühlingszwiebelfedern, diagonal geschnitten
- Eine Prise rote Paprika blättert ab
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: rote Kartoffeln, Bohnen Grün, Oliven, Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Sherryessig, Pfeffer rotes Getreide, Oregano
Rezeptvorbereitung:
- Kartoffeln und Knoblauch in eine Pfanne geben und großzügig einfüllen Salzwasser. Wasser zum Kochen bringen und auf mittlerer Stufe kochen 20 Minuten brennen, bis die Kartoffeln mit einer Gabel durchbohrt sind. Abtropfen lassen Wasser. Wenn die Kartoffeln ausreichend abgekühlt sind, um sich nicht die Hände zu verbrennen, aber immer noch heiß, halbieren Sie es vorsichtig (versuchen Sie nicht, die Schale zu entfernen) und geben Sie sie in eine große Schüssel. Knoblauch fein hacken und mit 2 EL zu den Kartoffeln geben. l Essig und 2 Art. l Olivenöl, Salz. (Es ist wichtig, dass die Kartoffel blieb heiß. Dann zieht es den Essig, die Olive, vollständig ein Öl und wird ausreichend gewürzt sein).
- In der Zwischenzeit in einer anderen Pfanne aufkochen lassen Salzwasser. Bereiten Sie eine Schüssel mit Eiswasser und großzügig salze es. Die Bohnen in kochendes Wasser legen und 5-6 Minuten kochen lassen, bis es wird nicht weich (versuchen Sie, sicherzustellen, dass die Bohnen Das Wasser abtropfen lassen und die Bohnen sofort in kaltes Wasser geben. damit sie aufhört zu kochen unter dem einfluss ihrer eigenen Temperatur (das ist der sogenannte “Temperaturschock”). Wenn sie abkühlen lassen, das Wasser abtropfen lassen und die Bohnen leicht trocknen. Schneiden Sie sie in zwei Hälften.
- Fügen Sie in einer Schüssel mit Kartoffeln Bohnen, Oliven, Oregano, grün Zwiebeln und Paprikaflocken. Gut mischen. Probieren und durch Gewürze hinzufügen, falls gewünscht. Falls erforderlich, fügen Sie den Rest hinzu Olivenöl und Essig. Dieser Salat ist sofort köstlich gekocht, aber es wird noch besser, wenn Sie es geben Mindestens 1 Stunde bei Raumtemperatur ziehen lassen.
