Salat mit Rüben, Birnen, Fenchel und Hikama – ein detailliertes rezept kochen. 
Time: 1 час.20 Minuten Schwierigkeit: leicht Portionen: 6 – 8 Rezepte verwendet Volumenbehälter: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (st.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 4 EL. gekocht, bis kleine Rüben fertig sind
- 2 EL. hickama, geschält und in streifen geschnitten
- 3 EL. Fenchel halbiert und gehackt geschnitten
- 1 EL. geriebene Karotten
- 1 Birne, in Scheiben geschnitten
- 150 gr. Gerstengrütze
- 250 gr Blütenstände von Blumenkohl, fein gehackt
- 2 Stangen Sellerie
- 1/4 Art. Rotweinessig
- 2 EL. l Schatz
- 1/2 TL schwarzer Pfeffer
- 1/4 TL Salz
- 1/4 Art. Olivenöl
- 1/4 Art. gehackte Zwiebel
- 2 EL. l Zitronensaft
- 1/2 EL. Minzeblätter
- 2 EL. l Pinienkerne
- 180 gr. Ziegenkäse zerbröckelte
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Rüben, Hikama, Sellerie, Blumenkohl, Fenchelzwiebel, Karotte, Ziegenkäse, Nüsse Zeder, Schatz
Rezeptvorbereitung:
- Die Gerstengrütze mit kaltem Wasser in eine Pfanne geben, mitbringen zum Kochen bringen, Hitze auf mittlere Stufe reduzieren und in regelmäßigen Abständen köcheln lassen 30-35 Minuten rühren Abgießen und abspülen fließendes Wasser; in eine große Salatschüssel geben.
- Mischen Sie in einer kleinen Schüssel Rotweinessig, Honig und Schwarz pfeffer und salz. Ständig verquirlen, Öl langsam einfüllen. Verbinden Müsli, Gemüse und Salatsauce in eine Salatschüssel geben und hinzufügen Zitronensaft, mit Pinienkernen und Ziegenkäse bestreuen.
