Trotz des schrecklichen Namens ist Marias Lebersalat bekannt und Liebe für die perfekt ausgewählten Zutaten und den ursprünglichen Geschmack. Hoffen wir, dass dies nur eine schlechte Übersetzung des Namens ist leckeres Essen! Wir haben das Rezept für den berühmten Salat ergänzt und Wir empfehlen, es so vorzubereiten.
Oliviersalat mit Leberrezept
Um Ihnen einen Lebersalat zuzubereiten wird brauchen:
- Leber (vorzugsweise Kalbfleisch, aber Sie können Schweinefleisch oder Rindfleisch verwenden Produkt) – 200 g.
- Zwiebel – 2St.
- Champignons – 300 g.
- Kartoffeln – 2-3St.
- Eier – 4-5St.
- Mayonnaise – 150g.
- Schwarzer pfeffer
Schweine- oder Rinderleber hat keine so zarte Struktur wie zu einem Kalbfleisch. Um die Innereien zu erweichen, können Sie einweichen in kalter (!) milch. Reinigen Sie die Leber von der Schale und senden Sie an ein paar stunden im “milchbad”. Salz es nicht wichtig.
Sie können Oliviersalat mit Leber kochen wie folgt:
Die Leber mit Scheiben in Pflanzenöl, Salz anbraten, cool Im kalten Zustand ist das Produkt perfekt geschnitten. Dafür Original Salat benötigt Julienne.
Pilze verwenden gebraten oder gekocht. Wenn die Hüte groß sind, Die Champignons ebenfalls in Streifen schneiden. Pilze nach dem Braten wird empfohlen auf ein sieb legen. Überschüssige Flüssigkeit, geschweige denn Öl im Salat, tut das nicht gebraucht werden.
Schneiden Sie die Kartoffeln und Eier mit einem sauberen Strohhalm. Natürlich für solche elegantes schneiden ist besser mit keramikmessern.
In dünne Ringe geschnittene Zwiebel dazugeben, Mit Mayonnaise würzen und erst dann mit Salz und Pfeffer würzen Pfeffer.
Sie können das Rezept für ein köstliches Gericht ändern, wenn Sie Hühnchen verwenden die Leber. Die zartesten Innereien schmecken gut Champignons!
Leckere Ideen
Wie dekoriere ich den originalen Lebersalat? Schauen Sie in die Überschrift schnitzen! Sommergänseblümchen, Callas aus Pfeffer, schicke Chrysanthemen aus Bogen – diese und andere Dekorationen können sogar gemacht werden Neuling!
