Für diese Sandwiches mit Schweineschulter nach hawaiianischer Art in einem langsamen kocher gedünstet, bis das fleisch leicht zerfällt Fasern. Erstaunlich reicher Geschmack gibt es eine Sauce aus Fleisch Säfte mit Zusatz von braunem Zucker, Melasse, gemahlenem Kaffee und Chilipulver Ancho. Fertiges Schweinefleisch wird in Stücke und Gabeln gerissen auf Brötchen mit Schinken serviert und in einer Pfanne gebraten tropischer Krautsalat mit Mango und Ananas. Sandwiches saftig und mit einer ganzen Palette von Geschmacksrichtungen gefüllt. Von einem Schulterblätter können Sandwiches für die ganze Firma machen. Freunde: 
Zeit: 5 Stunden. 35 Minuten Schwierigkeit: mittel Portionen: 6 – 8 In den Rezepten Volumenbehälter werden in Volumen verwendet: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tassen (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Contents
Zutaten für das Rezept:
Schweinefleisch
- 1 Stück Schweineschulter ohne Knochen mit einem Gewicht von 1,3 kg 4 Stück
- 1/4 Art. brauner Zucker
- 2-3 EL. l gemahlener Kaffee
- 2 EL. l Ancho-Chili-Pulver
- 1 EL. l Melasse
Cole Langsam
- 2 EL. zerkleinerte Mischung für Kohlsalat
- Eine halbe Ananas, gewürfelt (ca. 2 Esslöffel)
- 1 Mango, gewürfelt (ca. 1 EL)
- 1 Bund Frühlingszwiebeln (nur weiße und hellgrüne Teile), gehackt
- 2 EL. l Reisessig
- 1 Schale Fresno-Pfeffer, geschält und dünn gehackt
Brötchen
- 1 Dose (340 gr.) Dosenschinken, halbiert und 2 cm dick geschnitten.
- 12 hawaiianische süße Brötchen oder Kartoffelbrötchen, horizontal halbieren
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Schweineschulter, Schweinefleisch, Kohl weiß, fresno Pfeffer, Schinken, Hawaiian Brötchen, Mango, Ananas
Rezeptvorbereitung:
- Kochen Sie das Schweinefleisch: mischen Sie in einem 6 Liter Slow Cooker brauner Zucker, Kaffee, Chilipulver, 2 EL. l Wasser, Melasse, 1.5 Art. l Salz und etwas gemahlener schwarzer Pfeffer. Fügen Sie das Schweinefleisch hinzu und mischen. Schließen Sie den Deckel und kochen Sie bei starker Hitze bis Schweinefleisch wird nicht weich, 5 Stunden.
- In der Zwischenzeit den Krautsalat in einer Schüssel kochen mischen Kohlmischung, Ananas, Mango, Frühlingszwiebel, Essig, Pfeffer Chili und 0,5 TL Salze; mischen. Abdecken und einlegen Kühlschrank für mindestens 2 Stunden.
- Das Schweinefleisch mit einem geschlitzten Löffel in eine Schüssel geben und etwas abkühlen lassen. Die Flüssigkeit durch ein feines Sieb in die Pfanne abseihen, dazu bringen kochen und kochen, bis es für etwa 5 Minuten zur Hälfte verdunstet. Das Schweinefleisch mit zwei Gabeln hacken, die Sauce dazugeben und mischen. Decken Sie es ab, damit das Fleisch nicht abkühlt.
- Sammle Sandwiches: zünde ein mittleres Feuer in einer Pfanne an mittelgroße Antihaftbeschichtung. Den Schinken dazugeben und 2 Minuten auf jeder Seite goldbraun braten. Schinken, Schweinefleisch und Kohl auf Brötchen servieren.
