Die Basis dieser Cupcakes ist aus elastischem Schokoladenteig, der auch “verrückter Kuchen” genannt Verrückter Kuchen. Dieses Dessert wird in gekocht ein Behälter ohne Butter, Eier und Milch. Er benutzte beliebt während des Zweiten Weltkriegs, als es einen Mangel gab produkte. Später fügte jemand gesättigte Sahne hinzu. Füllung – und die schwarzen Cupcakes (“schwarz”) дно”). 
Time: 40 мин. Сложность:Einfache Menge: 12pcs Rezepte verwenden volumetrische Behälter Volumen: 1 Tasse (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tassen (St.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (Art.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 230 gr. Quark, Raumtemperatur
- 1 großes Ei, Raumtemperatur
- 1 EL. Kristallzucker
- 1,5 TL Vanilleextrakt
- 1,5 EL. Premium Mehl
- 1/3 Art. Kakaopulver
- 1/3 Art. brauner Zucker
- 3/4 TL Backpulver
- 1/4 Teelöffel feines Salz
- 1/3 Art. Pflanzenöl
- 1 EL. l Essig 5%
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Quark, Eier, Zucker, Vanilleextrakt, Premium Mehl, Kakao, brauner Zucker
Rezeptvorbereitung:
- Stellen Sie das Gitter in die Mitte des Ofens und schalten Sie das Vorheizen ein bis zu 180 ° C Legen Sie Papier Cupcakes in eine Auflaufform für 12 Stück. Törtchen. In einer mittelgroßen Schüssel mit einem moderaten Mixer 1-2 Minuten verquirlen. Frischkäse, Ei, 1/3 EL. Zucker Sand und 1/2 TL Vanilleextrakt. Sollte bekommen homogene Mischung ohne Klumpen. Beiseite stellen.
- Mehl, Kakaopulver mischen, in einem großen Behälter anbräunen Zucker, Soda, Salz und die restlichen 2/3 EL. Kristallzucker. Hinzufügen Öl übrig 1 TL Vanilleextrakt und 1 EL. Wasser alles mischen. Den Teig 10 Minuten ruhen lassen. bei Raumtemperatur dann Essig mischen.
- Verteilen Sie den Schokoladenteig gleichmäßig zwischen den zubereiteten Dosen, die jeweils etwa zwei Drittel füllen. In der Mitte Legen Sie jeden Cupcake ca. 2 EL aus. l Sahnehauben Käse.
- 20 Minuten backen, bis die cremige Füllung gefroren ist Der Zahnstocher, mit dem Sie das Muffin einstechen, bleibt erhalten trocken.
- 5 Minuten in den Formen abkühlen lassen, dann mit einem Messer Nehmen Sie die Cupcakes für Butter oder einen Teigspatel vorsichtig heraus Gitter. Lassen Sie sie vor dem Servieren vollständig abkühlen. 30 Minuten
