Aus einer reichen Auswahl an Desserts mit Pudding Favorit Französische Klassiker bleiben Eclairs. Mit Schokolade dekoriert Mit Zuckerguss und einer Tasse Kaffee sind diese Kuchen leicht zuzubereiten Werden Sie an einem Sonntagmorgen zu einem unvergleichlichen Attribut. Wenn du kochst Eclairs zum ersten Mal, es wird ein wenig Fingerspitzengefühl dauern, aber schnell ein Dessert und seinen königlichen Geschmack kosten Mühen und werden auf den ersten Blick mit Liebe antworten. с друзьями: 
Time: 50 мин. Schwierigkeit: einfache Menge: 60 Mini-Eclairs in Rezepten verwendet dimensionieren Inhalt: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tassen (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teehaus Löffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
Eclairs
- 1 EL. Wasser
- 110 gr. Butter oder Margarine
- 1 EL. gesiebtes Mehl
- 4 Eier
Sahne
- 3 EL. Milch
- 3/4 Art. Zucker
- 1/2 TL Salz
- 6 EL. l Mehl
- 3 Eier
- 2 TL Vanille
Zuckerguss
- 60 gr dunkle Schokolade
- 2 EL. Zucker
- 1 EL. Schlagsahne (Fettgehalt 33%)
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Premium Mehl, Schokolade bitter, Eier, Milch, Sahne, Vanillin
Rezeptvorbereitung:
- Heizen Sie den Ofen auf 200 ° C
- Wasser und Öl zum Kochen bringen. Fügen Sie Mehl und kontinuierlich Rühren, kochen, bis die Mischung homogen ist (wenn der Teig fertig, dann hat der in kaltes Wasser getauchte Klumpen die Form einer Kugel). Vom Herd nehmen und abkühlen lassen. 4 Eier durch Einbringen in den Teig schlagen. zu eins.
- Den Teig mit einem Teelöffel auf ein gefettetes Backblech legen, kleine Kuchen formen. Im Ofen ca. 30 Minuten backen Minuten bis golden. Die fertigen Eclairs abkühlen lassen.
- Für Sahne Milch, Zucker, Salz und Mehl mischen, um dies zu vermeiden es gab Klumpen; Langsam anzünden, umrühren, kochen bis Verdickung. Fügen Sie 3 Eier hinzu und wenn die Mischung noch dicker wird, vom Herd nehmen, kühlen und Vanille hinzufügen. kleine Schnitte an den Beilagentorten. Verwenden eines Kochpakets mit füllen sie die eclairs mit pudding mit einer düse.
- Für die Glasur die Schokolade schmelzen, Zucker und Sahne hinzufügen. Unter ständigem Rühren bei schwacher Hitze kochen lassen bis Die Mischung wird sich nicht zu einer weichen Kugel formen. Die Glasur abkühlen lassen und verquirlen bis homogene Konsistenz, und dekorieren Sie dann die fertigen Eclairs.
