Schokoladenglasierter Nuss-Kürbis-Kuchen – ein detailliertes rezept kochen. 
The photoGerichte: Kon Pulos Zeit: 4 Stunden. Schwierigkeit: mittel Portionen: 10 – 12 V Rezepte verwenden abgemessene Behälter mit einem Volumen von: 1 Glas (Esslöffel) – 240 ml 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tassen (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (EL.) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Contents
Zutaten für das Rezept:
Biskuitkuchen
- 3 EL. Premium Mehl
- 2 TL Backpulver
- 2 TL Backpulver
- 1 TL gemahlener Zimt
- 0,5 TL gemahlener Ingwer
- 0,5 TL gemahlener Kardamom
- 0,25 TL gemahlene Gewürznelken
- 0,25 TL Salz
- 450 gr Kürbispüree
- 1,5 EL. Zucker
- 2 TL geriebene Orangenschale
- 1 TL Vanilleextrakt
- 4 große Eier bei Raumtemperatur
- 1 und 1/4 Art. Pflanzenöl
- Schimmelbutter
Füllung
- 1 EL. Zucker
- 1 Liter warme Fettcreme
- 0,25 art. Maissirup
- 2 EL. l in kleine Stücke von kalt cremig gehackt Öle
- 220 gr zerdrückte halbsüße Schokolade
- 1 EL. l Vanilleextrakt
- 1/8 TL Salz
- 2 EL. geröstete Pekannüsse, gehackt
Zuckerguss
- 170 gr zerdrückte dunkle Schokolade
- 1 EL. l Kakaopulver
- 110 gr. Butter klein schneiden Stücke
- 2 TL Schatz
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Premium Mehl, Sahne, Eier, Vanilleextrakt, Bitterschokolade, Kakao, Kürbispüree, Orangenschale, Kardamom, Nelken, gemahlener Ingwer, Zimt, Pekannüsse, Schatz
Rezeptvorbereitung:
- Backofen auf 170 ° C vorheizen Leicht butter 2 Kuchenformen mit einem Durchmesser von 22 cm legen Sie den Boden jedes Pergaments aus Papier.
- Kuchen backen: Mehl, Backpulver, Lebensmittel mischen Soda, Zimt, Ingwer, Kardamom, Nelken und Salz in einer großen Schüssel; beiseite stellen. Mischen Sie Kürbis, Zucker, Eifer und Vanille in einer Schüssel Mixer mit einem Spatel schlagen und mit mittlerer Geschwindigkeit schlagen bis glatt, ungefähr 1 Minute. Fügen Sie die Eier einzeln hinzu zu einem Zeitpunkt wischen zu mischen. Mixer einwirken lassen, hinzufügen Pflanzenfett. Fügen Sie die Mehlmischung hinzu und mischen Sie. Auflegen Den Teig in zwei Formen, jede Form auf die Arbeitsplatte klopfen Der Teig wird gleichmäßig verteilt.
- Legen Sie die Formen in den Ofen und backen Sie, bis die Kuchen anfangen Steigen Sie aus der Form und werden Sie in der Mitte ungefähr 30 Minuten lang belastbar. Auf einer Arbeitsplatte neu anordnen und 10 Minuten in Formen abkühlen lassen auslegen und vollständig abkühlen lassen.
- Schokoladencreme mit Pekannüssen: Mischen Sie Zucker und 0,25 EL. Wasser in einem großen tiefen Topf bei mittlerer Hitze. Bring zu kochen Sie langsam und kochen Sie, ohne sich zu rühren, bis ein starkes Aroma, ca. 8 Minuten. Warme Sahne unterrühren und kochen, glatt schlagen. Maissirup dazugeben und zugeben kochen, dann Hitze reduzieren und kochen, gelegentlich umrühren, bis die Mischung etwas dicker wird und anfängt, an einem Löffel zu kleben, 40-50 Minuten. Vom Herd nehmen, Butter, Schokolade, Vanille und Butter unterrühren das Salz. Vollständig abkühlen lassen, dann Pekannüsse dazugeben. Schliessen deckel und kühl stellen bis die sahne aushärtet, Es dauert ungefähr 1 Stunde.
- Sammeln Sie den Kuchen: Schneiden Sie jeden Kuchen in zwei Hälften horizontal mit einem gezackten Messer, um 4 Kuchen zu machen. Put eine pro Gericht auf ein Drittel der Nusscreme auftragen. Alternative kuchen und füllen, den letzten kuchen darauf legen. Setzen Sie in kühlschrank für ca. 1 stunde.
- Zuckerguss machen: Schokolade, Kakaopulver mischen, Butter und Honig in einer Mikrowellenschüssel. Cover Film und Mikrowelle in ca. 1 Minute. Heb ab filmen und glatt rühren. Auf Raumtemperatur abkühlen lassen. Temperatur, dann verteilen Sie den Kuchen und lassen Sie den Überschuss abtropfen zu den Seiten. Bewahren Sie den Kuchen im Kühlschrank auf, bis die Glasur ausgehärtet ist. ungefähr 10 Minuten.
