Schokoladen “Brownie” mit Karamellsauce – ein detailliertes rezept kochen. 
Photo of the dish:Steve Girelt Zeit: 1 Stunde. Schwierigkeit: leicht Menge: 12 Kuchen Die Rezepte verwenden abgemessene Behälter mit einem Volumen von: 1 Glas (Esslöffel) – 240 ml 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tassen (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (EL.) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
Für Brownie:
- 250 gr butter
- 250 gr und 200 gr. halbsüße Schokolade
- 100 gr. ungesüßte Schokolade
- 3 sehr große Eier
- 1,5 EL. l löslicher Kaffee
- 1 EL. l Vanilleextrakt
- 1 EL. und 2 EL. l Zucker
- 0,5 EL. plus 2 EL. l Premium Mehl
- 1,5 TL Backpulver
- 0,5 TL grobes Salz
Zur Dekoration:
- 80 – 100 gr. Karamellsauce
- 2-3 TL Meersalzflocken
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: halbsüße Schokolade, Eier, Mehl Premium, Vanilleextrakt, Meersalzflocken, Karamell, Kaffee
Rezeptvorbereitung:
- Backofen auf 180 ° C vorheizen Öl und Mehl darüber streuen eine 20 x 30 cm große Auflaufform und 2 Streifen auslegen Pergamentpapier überlappen einander, so dass das Papier ging über die Ränder des Formulars hinaus. Schmelze die Butter, 250 gr. Schokolade und ungesüßte Schokolade zusammen in einem Wasserbad in einer mittelgroßen Schüssel. 15 Minuten abkühlen lassen. In einer großen Schüssel umrühren (ohne zu peitschen) Eier, Kaffee, Vanille und Zucker. Mischen Sie die Schokoladenmischung und die Mischung mit Eier zusammen auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
- Gießen Sie 0,5 EL in eine mittelgroße Schüssel. Mehl, Backpulver und salzen, alles zur Schokoladenmischung geben. Fügen Sie die restlichen 200 hinzu Spalte Schokolade und 2 EL. l Mehl in eine Schüssel geben und zur Schokolade geben die Mischung. Den Teig gleichmäßig in der vorbereiteten Form verteilen. 35 Minuten backen, ein Zahnstocher sollte sauber bleiben. Backen Sie nicht zu lange! Sobald Sie die Brownies aus dem Ofen bekommen, ein Glas Karamellsauce ohne Deckel in die Mikrowelle geben und erhitzen, bis die Soße flüssig wird. Rühren Sie es. Mit Karamell bestreuen und mit Meerwasser bestreuen mit salz. Komplett abkühlen lassen und in 12 längliche Stücke schneiden Teile. Brownie Rezept mit Fondant.
