Der ursprüngliche Name dieses Desserts ist icebox cake, was wörtlich gesagt wird übersetzt als “Kuchen aus dem Kühlschrank.” Er hat diesen Namen bekommen wegen seiner Kochmethode – dünne knusprige Schokolade waffeln mit schlagsahne einfetten und in schichten übereinander legen und über Nacht in den Kühlschrank stellen. Waffeln, die über Nacht in Sahne getränkt wurden und weich werden. Der erste derartige Kuchen erschien in den Vereinigten Staaten während Ersten Weltkrieg und wurde später sehr beliebt, wie für Alle Zutaten für die Zubereitung können in einem Geschäft gekauft werden. что значительно упрощало процесс. 
Time: 35 мин. plus Abkühlzeit Schwierigkeitsgrad: einfach Portionen: 8 In Rezepten verwendet Volumenbehälter: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (st.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 3,75 art. kalte Sahne Fett 33%
- 1,5 EL. Mascarpone-Käse
- 1/3 Art. Puderzucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- 2/3 Haselnuss-Schoko-Nuss-Paste (z.B. Nutella)
- 20 Graham Cracker mit Kakao
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Schokoladen-Nuss-Paste, Kekse Mürbteig, Vanilleextrakt, Puderzucker, Mascarpone-Käse, Sahne
Rezeptvorbereitung:
- Mit einem Mixer 1 EL in einer großen Schüssel schlagen. fette Sahne 3/4 Art. Mascarpone, Puderzucker und Vanilleextrakt auf niedrigem Niveau Geschwindigkeit bis zur Gleichförmigkeit. Erhöhen Sie dann die Geschwindigkeit auf mittel und 1-2 Minuten schlagen, bis sich feste Spitzen bilden.
- In einer separaten Schüssel die restlichen 3/4 EL mischen. fette Sahne und Mascarpone mit Schokoladen-Nuss-Paste. Mit einem Mixer aufschlagen niedrige Geschwindigkeit bis glatt, dann erhöhen Sie die Geschwindigkeit auf mittel und schlagen, bis feste Spitzen, 1-2 Minuten.
- 20 cm auf den Boden legen, 4 Cracker in einer Schicht formen, abbrechen Stücke, so dass sie alle leeren Räume füllen. Zieh Cracker an die Hälfte der Vanille – Schlagsahne, dann eine weitere Schicht davon machen Cracker. Top mit einer halben Schokonuss geschlagen Sahne.
- Dann noch einmal wiederholen: eine Schicht Cracker, Vanille geschlagen creme mit mascarpone, wieder cracker und die restliche schokoladen-nuss Schlagsahne. Alles mit Frischhaltefolie abdecken und einlegen Kühlschrank für mindestens 6 Stunden oder nachts.
- Entfernen Sie die Folie und ziehen Sie ein scharfes Messer entlang der Kante der Form. Heb ab abnehmbarer Ring; glätten Sie die Seiten des Kuchens mit einem gebogenen Gebäck Kittmesser. Legen Sie die restlichen 4 Cracker in einen großen Beutel mit einer Schließe und zerdrücke sie fein. Streuen Sie die Seiten des Kuchens mit dem Ergebnis Krümel.
