Brownie – eine Torte mit Eis – ein detailliertes rezept kochen. 
Time: 5 час. 45 Minuten Schwierigkeit: mittel Portionen: 10 – 12 Inhalt: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tassen (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teehaus Löffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
Brownie:
- 225 gr. Schokoladenstückchen (Schokotröpfchen)
- Kulinarisches Spray zum Einfetten von Backformen
- 1 EL. Zucker
- 1 EL. Rohrzucker
- 2 TL Vanilleextrakt
- 1/2 TL Salz
- 4 große Eier
- 250 gr butter
- 1/2 EL. Premium Mehl
- 1/2 EL. Kakaopulver
- Sonderausstattung: Kochring mit 10 mm Durchmesser siehe, eine Schüssel von 2,3 Litern. und eine Schüssel mit 3-4 EL, die für geeignet sind Gefrierschrank Lagerung
Füllung:
- 1 Liter weiches Schokoladeneis
- 1,5 EL. fette Sahne
- 3 EL. l Kristallzucker
- 1 EL. l Kakaopulver und mehr zum Servieren
- 1/2 EL. l heiße Schokolade, leicht erhitzt
- 1/3 Art. gehackte Walnüsse
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Keksteig, Schokolade Pommes (Granulat), brauner Zucker, Vanilleextrakt, Eier, Sahne, Schokoladeneis, Walnüsse, Kakao
Rezeptvorbereitung:
- Für Brownies: Backofen auf 180 ° C vorheizen Formular für Backblech mit Backpapier und Sprühkochen Spray Mischen Sie normalen Zucker, braunen Zucker, Vanille, Salz und Eier. in eine große Schüssel geben und glatt rühren. Rein in Die Butter und die Schokolade in einem Wasserbad schmelzen lassen und dann mischen bis vollständige Auflösung. Gießen Sie die Schokoladenmischung in die Zuckermischung und gründlich mischen. Fügen Sie Mehl und Kakao hinzu und gießen Sie den Teig hinein vorbereitete Backblech oder Form und backen bis ein Zahnstocher, in die Mitte eingesetzt, wird nicht sauber, von 18 bis 20 Minuten. Geben abkühlen lassen.
- Zum Befüllen: Mit dem Kochring muss geschnitten werden runder Brownie-Kuchen. Den restlichen Teig in Rechtecke schneiden ca. 7 x 10 cm groß. Sie sollten 10 bekommen Rechtecke. Lassen Sie 5 Rechtecke und die restlichen 5 in zwei Hälften schneiden, um daraus Dreiecke zu formen. Eine Schüssel einwickeln 2,3 Liter (ca. 22 cm Durchmesser) mit Frischhaltefolie. Put Den runden Teil abwechselnd bis zum Boden der Schüssel abschneiden Rechtecke und Dreiecke, füllen Sie die Schüssel an den Seiten. Gedrückt halten Stücke auf die Innenseite der Schüssel. Den überstehenden Teil der Schüssel abbrechen Teile. Stellen Sie sicher, dass sich keine Risse zwischen den Teilen befinden. Der Rest Stücke in kleine Stücke schneiden und beiseite stellen. Wickeln Eine 12-Zentimeter-Schüssel in Frischhaltefolie umhüllt sie.
- Verteilen Sie das Eis in einer großen Schüssel über der Schicht Kuchen. Sie sollten eine 5 cm dicke Schicht Eis haben. Stellen Sie eine kleine Schüssel in eine Schicht Eis und drücken Sie sie ein wenig aus. Decken Sie eine große Schüssel mit Frischhaltefolie ab und kühlen Sie sie ab 2 Stunden
- In einer großen, gekühlten Tasse die Sahne und den Kristallzucker mischen und Kakao. Die Sahne mit einem Schneebesen oder Mixer aufschlagen und die Schüssel herausnehmen Gefrierschrank und ziehen Sie eine kleine Schüssel heraus. Heiße Schokolade hineingießen die resultierende Vertiefung, dann mit Schlagsahne füllen. Mischen Die restlichen Stücke der Walnusspastete darauf legen. Mit einem Film abdecken und ein wenig drücken. Für einen anderen in den Kühlschrank stellen 2 Stunden, bis die Schlagsahne gefriert, Kuchen herausziehen Kühlschrank und stellen Sie die Schüssel in eine große Tasse heißes Wasser für 1 eine Minute. Entfernen Sie die Frischhaltefolie. Legen Sie den Kuchen auf eine große Schüssel. Mit Schokoladentropfen garnieren. Schneiden und servieren.
