Dieser Candy Cake ist von einer eleganten Schachtel inspiriert. Pralinen. Kirsche und Schokolade sind ein Beispiel für einen Klassiker Bewährt, eine Kombination aus Dessertzutaten. So ein Dessert wird zweifellos den angenehmsten Eindruck für den Urlaub hinterlassen am Tisch. Es basiert auf Schokoladenkuchen, für die der Teig Das Originalrezept wird auf Joghurt geknetet. Kirschmousse zubereitet mit Frischkäse oder Frischfrischkäse, der Sehr oft wählen Sie für Cremes und Toppings. Mit Freunden teilen: 
Zeit: 1 Stunde. 10 Minuten Schwierigkeitsgrad: leicht Portionen: 10 – 12 Rezepte verwendet Volumenbehälter: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (st.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1Teelöffel (TL) – 5 ml.
Contents
Zutaten für das Rezept:
Schokoladenkuchen
- 110 gr. Butter, geschmolzen und leicht gekühlt; zusätzlich zur Schmierung der Form
- 1 EL. Premium Mehl; ein wenig, um den Boden der Form zu bestreuen
- 1 EL. Zucker
- 1/2 EL. Kakaopulver
- 1 TL Soda
- 1/2 TL Backpulver
- 1/2 TL Salz
- 1/2 EL. Joghurt (oder Kefir), Raumtemperatur
- 1 großes Ei bei Raumtemperatur
- 1 TL Vanilleextrakt
Hüttenkäse, der mit Kirschen im Sirup füllt
- 1/4 Art. Kirschbeeren in Sirup (abtropfen lassen und den Sirup trocknen)
- 2 EL. l Beerenfreier Kirschsirup
- 10 gr. Gelatine
- 110 gr. Frischkäsecreme (Frischkäse) Raum Temperatur
- 1/2 EL. saure Sahne bei Raumtemperatur
- 1/4 Art. Zucker
- 1/2 TL Salz
- 1/4 TL Mandelextrakt
Schokoladenglasur
- 250 gr dunkle Schokolade (50 – 60% Kakao), fein gehackt
- 3/4 Art. Buttercreme 33%
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Premium Mehl, Teig Keks, dunkle Schokolade, Kakao, Eier, Joghurt, Kefir, Sahne, Sauerrahm, Quark, Vanilleextrakt, Mandel Extrakt, Kirsche, Sirup, Gelatine
Rezeptvorbereitung:
- Heizen Sie den Ofen auf 170 ° C Zwei runde Auflaufform mit einem Durchmesser von 20 cm mit Butter einfetten und mit Pergament bedecken Papier. Pergament einfetten und mit Mehl bestreuen, Überschuss zerdrücken Mehl.
- In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Kakaopulver, Soda, Backpulver und Salz. In einer anderen Schüssel glatt rühren. Konsistenz geschmolzene Butter, Joghurt, Ei, Vanille und 1/2 Art. Wasser. Fügen Sie die flüssige Mischung hinzu, um zu trocknen, wischen Sie. Den Teig auslegen Ebenso in Auflaufformen, die Oberfläche gut egalisieren. Backen durch Drehen der Kuchen um 180 ° C für gleichmäßiges Backen, ungefähr 25 Minuten. Bereitschaftskontrolle mit einem trockenen Zahnstocher.
- Kühlen Sie die Kekse, ohne sie aus der Form zu nehmen, 15 Minuten lang ab. auf ein Gitter legen, um vollständig abzukühlen. Pergament schälen Papier durch Spiegeln von Kuchen. Vollständig abkühlen lassen.
- Kirschfüllung zubereiten: Kirschbeeren in 4 Teile teilen, in eine mittelgroße Schüssel geben und 2 EL hinzufügen. l Kirschsirup. In in einer kleinen Schüssel Gelatine mit 1 EL mischen. l gießen und 5 Minuten ruhen lassen Minuten zu schwellen. Gelatine in der Mikrowelle rühren bis es wird sich für ungefähr 10 Sekunden nicht vollständig zerstreuen.
- Gelatine, Frischkäse in eine Küchenmaschine geben, Sauerrahm, Zucker, Salz und Mandelextrakt mischen, bis Homogenität. Die Sahne in eine Schüssel mit Kirschen geben und mischen. Kühlen Sie, indem Sie alle 5 Minuten den Grad der Verdickung der Creme insgesamt überprüfen Schwierigkeit von 5 bis 15 Minuten (die Creme sollte nicht zu stark eindicken stark).
- Legen Sie den unteren Keks in der Mitte auf den Servierteller creme auftragen und gleichmäßig dick verteilen. Mit einem zweiten Kuchen bedecken, putzen und 1 Stunde darin legen der Kühlschrank.
- Die Schokoladenganache kochen, während der Kuchen abkühlt. In In einem kleinen Topf die Sahne zum Kochen bringen und vom Herd nehmen. Fügen Sie Schokolade hinzu, indem Sie die Pfanne sanft schütteln Verteilung. 3 Minuten ruhen lassen, um die Schokolade aufzulösen. Schlagen Sie die Glasur glatt und kühlen Sie sie dann, bis sie eingedickt ist 15-20 Minuten. Lassen Sie es nicht zu viel einfrieren, es sollte sich herausstellen Mayonnaise Konsistenz.
- Mischen Sie das Sahnehäubchen erneut und gießen Sie den Kuchen darauf, gut Verteilen Sie es auf der Oberfläche und an den Seiten. Leg den Kuchen hinein kühl stellen bis die glasur mindestens 2 stunden ausgehärtet ist (oder stehen lassen) zur Nacht).
