Ein herrlicher asiatischer Geschmack und Aroma geben diesem Gericht ein Set. Gewürze in der Zusammensetzung der Brühe. Sojasauce, Sesamöl, Sherry, Zimt und Ingwer machen nicht nur Brühe eine reiche Basis für zukünftige Gerichte mit Nudeln, sondern helfen auch das Fleisch gut zu schmoren, bleib saftig und zart. Ein Stück Schweinefleisch anbraten und auflegen ein paar Stunden in einem Slow Cooker zusammen mit Shiitake-Pilzen Geben Sie dem Gericht auch seine einzigartige Note, Brühe und mit Gewürze. Und am Abend werden Sie ein wohlriechendes und leckeres Abendessen haben, um Kochen Sie einfach die Nudeln. Teilen Sie mit Freunden: 
Zeit: 6 Stunden 35 Minuten Schwierigkeit: leicht Portionen: 6 – 8 In den Rezepten Volumenbehälter werden in Volumen verwendet: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tassen (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1,3 kg Schweineschulter ohne Knochen
- 2 EL. l Pflanzenöl
- 4 EL. leicht gesalzene Hühnerbrühe
- 1 EL. Sojasauce
- 0,5 EL. trockener Sherry
- 1/4 Art. brauner Zucker
- 2 EL. l dunkles Sesamöl
- 0,5 TL rote Pfefferflocken
- 2 Sterne Sternanis
- 1 Zimtstange
- 5 Knoblauchzehen, zerdrückt
- 5 cm Ingwerwurzel, geschält und gehackt
- 6 bis 8 ganze getrocknete Shiitake-Pilze
- 450 gr Soba oder Ramen Nudeln
- 1/4 Art. geschnittene Wasserkastanien
- 2 frische Paprikaschoten, geschält und in dünne Scheiben geschnitten
- 2 gehackte Frühlingszwiebeln
- 1/4 Art. frischer Koriander
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Schweinefleisch, Nudeln, Shiitake-Pilze, Ingwerwurzel, Wasserkastanien, Chilischoten, Frühlingszwiebeln, Koriander, Sherry, Sternanis, Zimt
Rezeptvorbereitung:
- Das Schweinefleisch salzen und pfeffern. Die Pfanne mäßig erhitzen hohe Hitze, Gießen von Pflanzenöl. Das Schweinefleisch dazugeben und anbraten von allen seiten für 6-8 minuten. Legen Sie das Fleisch auf einen Teller.
- Mischen Sie in einem Fünf-Liter-Slow-Cooker die Brühe, Sojasauce, Sherry, Zucker, Sesamöl, Paprikaflocken, Stern Anis und Zimtstange. Dann umrühren, um den Zucker aufzulösen Knoblauch, Ingwer und Champignons hinzufügen. Fügen Sie das Schweinefleisch hinzu, bedecken Sie und programmiere das Abschrecken für 4 Stunden bei hoher Temperatur, dann 2 Stunden – bei niedrigen oder 6 Stunden bei niedrigen Temperaturen.
- Das Schweinefleisch in eine Schüssel geben, zudecken und 15 Minuten ruhen lassen Minuten. Die Champignons aus der Brühe nehmen und halbieren Kehre in die Brühe zurück.
- In der Zwischenzeit bringen Sie einen großen Topf mit Salzwasser kochen und kochen die nudeln wie empfohlen auf Verpackung. Hacken Sie das Schweinefleisch.
- Nudeln in portionierten Schalen anrichten, etwas darüber gießen Brühe, legen Pilze und ein paar Scheiben Schweinefleisch. Streuen Nüsse, Chilischoten, Frühlingszwiebeln und Koriander.
