Viele Menschen verbinden Lutscher mit einer unbeschwerten Kindheit, Umso interessanter ist es, sie selbst zu kochen. Dafür Es ist ratsam, sich mit einem Karamellthermometer zu bewaffnen. Sirup aus Granatapfelsaft mit Limettenschale schmeckt die Grundlage für diese wunderbare handgemachte Leckerei. друзьями: 
Time: 55min Schwierigkeit: mittel Menge: 1 2 Stk. Die Rezepte verwenden Volumenbehälter: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (st.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 700 gr. Puderzucker
- 1/2 EL. Granatapfelsaft
- 1 EL. Kristallzucker
- 1/4 Art. Maissirup
- 2 Limettenschale
- Sonderausstattung: 15 Sticks für Süßigkeiten, Karamellthermometer
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Puderzucker, Granatapfelsaft, Zucker, Sirup, Limettenschale
Rezeptvorbereitung:
- Ein Backblech mit Puderzucker in einer gleichmäßigen Schicht bestreuen. 1,3 cm fest auf die Rückseite eines Löffels oder einer anderen Form drücken, was Sie Zucker Zucker geben möchten, eine gepresste erstellen Impressum. Es sollte mindestens 0,6 cm tief sein. Stellen Sie sicher, dass das Backblech nicht durch Zucker an Ort und Stelle zeigt Aussparungen, sonst haften die Süßigkeiten an der Pfanne. Lege einen Zauberstab für Süßigkeiten in Zucker, so dass es um 0,6 cm in die Aussparung geht. Den Stab mit Puderzucker bestreuen und das Loch in der Form abdecken. damit später kein Zuckersirup austritt. Wiederholen Mache 4 Reihen mit je 3 Formen.
- Granatapfelsaft in einem kleinen Topf bei starker Hitze kochen. zu verdicken und viskose Konsistenz für 2-3 Minuten sollte Bleiben Sie etwa 2 EL. l Sirup (Sie brauchen nur die Hälfte von diesem Volumen, aber ein weiteres Kochen wird den Sirup unzureichend machen Flüssigkeit zur Transfusion.)
- Mischen Sie Kristallzucker, Maissirup und 1/4 EL. Wasser in Schmortopf mit dickem Boden bei mittlerer bis hoher Hitze und bringen zu kochen. 10-12 Minuten kochen lassen, bis das Karamellthermometer anzeigt Temperatur von 150 ° C (die Mischung beginnt gerade zu karamellisieren). Vom Herd nehmen und mit hitzebeständigem Gummispatel abnehmen vorsichtig 1 EL hinzufügen. l Granatapfelsaft und Limettenschale. Gießen Sie die Mischung vorsichtig in den Messbecher für Flüssigkeiten.
- Gießen Sie die Mischung vorsichtig, aber schnell in Süßigkeitsdosen. Geben Lutscher abkühlen und bei Raumtemperatur aushärten lassen 15-20 Minuten Sie können überschüssiges Zuckerpulver mit einem Pinsel abbürsten Backen, aber es ist nicht notwendig. Eine Seite ist glänzend und der andere wird mit Puderzucker überzogen, was darauf hinweist Bonbons zum Selbermachen. Tipp: Probieren Sie verschiedene Geschmacksrichtungen aus Variationen mit Orangensaft mit Ingwer oder Grapefruit Saft.
