Selbst gemachte Schokoladeniris

Nach diesem Rezept können Sie am meisten kochen echte leckere Iris. Dazu benötigen Sie unbedingt einen Topf mit einen dicken Boden, damit die Wärme gleichmäßig verteilt wird, und ein Thermometer für Sirup, um das Karamell nicht zu verdauen und nicht zu verderben. Optional Sie Sie können alle Nüsse Ihrer Wahl in den Fondant mischen. Und wann es wird fertig sein, in eine Form gießen, abkühlen und in Stücke schneiden Quadrate. Servieren Sie hausgemachte Schokoladeniris für jede Familie Urlaub oder Tee-Partys und erfreuen Sie Ihre Lieben mit natürlichem десертом хорошего качества. Foto hausgemachte Schokolade Iris Time: 40 мин. Schwierigkeit: mittel Menge: 64 Stück (2,5 cm.) Rezepte verwenden Messbehälter Volumen: 1 Tasse (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tassen (St.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (Art.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.

Zutaten für das Rezept:

  • 2 und 3/4 art. Zucker
  • 120 gr. ungesüßte Schokolade
  • 3 EL. l (45 gr.) Butter + optional für Schmierform
  • 1 EL. fettarme creme 10%
  • 1 EL. l Maissirup
  • 1 EL. l Vanilleextrakt
  • 1 EL. gehackte geröstete Nüsse, optional

Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Zucker, zuckerfreie Schokolade, Butter cremig, Sahne, Sirup, Vanilleextrakt, Nüsse

Rezeptvorbereitung:

  1. Eine 20 x 20 cm große Form mit Butter einfetten.
  2. In einer Pfanne mit dickem Boden Zucker, Schokolade und 1,5 EL vermengen. l (75 gr.) Butter, Sahne und Maissirup. Hitze auf Bei mittlerer Hitze mit einem Holzlöffel bis zum Zucker verrühren löst sich auf, aber die Schokolade schmilzt nicht. Erhöhen Sie die Hitze und bringen Sie die Mischung zum kochen bringen. Hitze auf mäßig niedrig reduzieren, abdecken und 3 Minuten kochen lassen. Entfernen Sie die Abdeckung und befestigen Sie sie an der Wand. Topfthermometer für Sirup. Kochen, bis das Thermometer anzeigt Temperatur 112 ° C
  3. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und geben Sie die restliche Butter hinzu. Mach dir keine Sorgen. Lassen Sie die Karamellen 10 Minuten oder bis abkühlen bis es auf 55 ° C abkühlt Nüsse hinzufügen und Vanille und gründlich mischen, bis die glänzende Mischung wird matt. In die vorbereitete Form füllen. Einstehen lassen kühlen, trockenen Ort, so dass die Iris gefriert.
  4. In 2,5 cm große Stücke schneiden und in einem luftdichten Behälter aufbewahren innerhalb einer Woche.

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