Ein Dessert mit der klassischen Kombination von Erdbeeren und Schlagsahne, die garantiert Freude macht Rezeptoren, Kuchen schmücken jede Teeparty. Dies ist die beliebteste. Im Süden wurde ab 1800 mit der Herstellung von Mürbeteig begonnen heißt es, als Symbol für das Ende der Feldarbeit, als er gerade mithielt Obsternte. Darüber hinaus Backen aus Mürbeteig schnell sich fertig machen. Daher wird es nach ungefähr 40 Minuten möglich sein Feinschmecker karamellisierte Torten dekoriert Erdbeeren mit Schlagsahne.
Rezeptautor – Küchenchef Virginia Willis (USA) – Dozent Kajun und kreolische Küche, Autor von Büchern über Outdoor-Aktivitäten, Preisträger 2016 in der Kategorie Gesundheit
Time:40 min Schwierigkeit: leicht Menge: 8 – 10 Kuchen In Rezepten Volumenbehälter werden in Volumen verwendet: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tassen (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
Kuchen
- 3,5 EL. Premium-Mehl sowie ein zusätzlicher Staub
- 1/3 Art. Zucker
- 4 TL Backpulver
- 1 TL flaches Meersalz
- 165 gr. Butter, gekühlt und gehackt Stücke
- 1 EL. Buttercreme 33% plus zusätzliche Schmierung
- 1/2 EL. Vollmilch
- Turbinadozucker oder brauner brauner Zucker, z streusel
Erdbeeren
- 1 Liter Erdbeeren, Stängel und Kelchblätter entfernen, in Scheiben schneiden entlang
- 1 EL. l Zucker (oder nach Geschmack)
- Schlagsahne zum Servieren
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Premium Mehl, Milch, Sahne, Erdbeeren
Rezeptvorbereitung:
- Backofen auf 200 ° C vorheizen Decken Sie das Backblech mit Silikon ab Teppich oder Pergamentpapier.
- Sandkuchen: in einer Schüssel eines leistungsstarken Mixers mit mit einem Spatel Mehl, Zucker bei niedriger Geschwindigkeit mischen, Backpulver und Meersalz. Butter dazugeben und langsam Schneebesen, bis die Mischung wie grobes Mehl aussieht zerkleinern (ca. 2 Minuten), Sahne und Milch einfüllen, erhhen Geschwindigkeit bis mittel. Mischen, bis sich gebildet hat homogener Teig.
- Stellen Sie es auf eine leicht bemehlte Oberfläche und kneten Sie es mehrmals. Bilden Sie ein Rechteck mit einer Dicke von ca. 2 mm siehe Teigbecher mit einem Durchmesser von 7 cm ausschneiden und aufsetzen vorbereitete Pfanne. Leicht eincremen und bestreuen Zuckerturbinado. Backen, bis die Kuchen werden goldbraun (ca. 20 Minuten). Auf einen Rost legen für Abkühlung.
- Erdbeeren: Erdbeeren in eine Schüssel geben. Zucker hinzufügen und Mix. Zum Servieren: Schneiden Sie die Kuchen horizontal gezahnt mit einem Messer. Legen Sie die unteren Hälften auf separate Servierteller. Platten. Top mit Schlagsahne und dann ein wenig Erdbeeren. Die oberen Hälften des Kuchens bedecken und servieren. Amerikaner Mürbeteig kann in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden innerhalb von 2 Tagen.
