Ein Rezept für eine saftige und leckere Füllung mit Fleischbällchen für Sandwiches, die mit ihrer Fülle und reichhaltigen Zutaten ersetzen können volles Abendessen und ein sehr nützliches Abendessen. Immerhin bereitet er sich auf vor lange in einem langsamen Herd schmachten, mischen alle Geschmäcker zusammen. Die Hackbällchen aus Rinderhackfleisch formen, mit Parmesan, Eier, Kräuter und Gewürze und schmoren sie in Tomaten pikante Sauce mit italienischer Wurst, würzig für mehr Herzhaft oder süß für einen milderen Geschmack. Zum Einreichen Sandwiches sind perfektes italienisches Brot mit einer dicken Kruste, die alle leckeren Säfte zusammen mit in sich halten фрикадельками. 
Time: 8 час. 30 min Schwierigkeit: leicht Portionen: 6 – 8 Die Rezepte verwenden dimensionale Inhalt: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tassen (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teehaus Löffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 700 gr Hackfleisch
- 2 Dosen von 800 gr. Tomatenkonserven San Marzano, von Händen zerquetscht
- 1 Dose 180 gr. Tomatenmark
- 2 Lorbeerblätter
- 1,5 EL. geriebener Parmesankäse (ca. 100 gr.) und 1 kleiner Parmesan schälen
- 0,5 EL. gehackte frische Petersilie
- 4 Knoblauchzehen, gehackt
- 3/4 Art. Paniermehl
- 0,5 EL. Vollmilch
- 2 große Eier
- 700 gr Italienische Wurst, in Stücke von 2,5 geschnitten sehen
- 2 Laibe italienisches Brot, in 7 cm dicke Scheiben geschnitten seitlich halbieren
- Geriebener Mozzarella zum Servieren
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Rinderhackfleisch, Kupat (Würstchen) zum Braten), Semmelbrösel, Eier, Milch, Parmesan, Tomatenmark, San Marzano Tomaten, Lorbeerblatt, italienisches Brot
Rezeptvorbereitung:
- In einem Slow Cooker mit einem Volumen von 6 Litern. legen Sie die pürierten Tomaten Tomatenmark, Lorbeerblatt und Parmesanschale. 1 EL zugeben. Wasser, 1/4 EL. Petersilie, 2 gehackte Knoblauchzehen, 0,5 TL. Salz und etwas Pfeffer.
- In einer mittelgroßen Schüssel die Semmelbrösel und die Milch mischen. 2 Minuten einweichen. In einer separaten Schüssel Rinderhackfleisch mischen, Eier, 1 EL. Parmesan, die restlichen 1/4 EL. Petersilie und 2 gehackt Knoblauchzehen, 1 TL. Salz und 0,5 TL Pfeffer. Mischung hinzufügen Paniermehl mit Milch und mischen von Hand bis es voll ist mischen. Machen Sie die Hände nass, um 24 Fleischbällchen mit einem Durchmesser zu formen ungefähr 4 cm; legen Sie sie in den Slow Cooker.
- Fügen Sie Scheiben der Wurst dem langsamen Kocher hinzu, bedecken Sie und 7 Stunden bei schwacher Hitze kochen lassen. Lorbeerblatt entfernen und schälen Parmesan und rühren Sie die restlichen 0,5 EL. Parmesan Salz und Pfeffer. Auf Brot servieren, mit Mozzarella bestreut.
