Snickers Cake wiederholt fast genau den Geschmack des beliebten und Geliebt von vielen Schokoriegeln. Milchschokolade gebraten Erdnüsse, gesalzenes Karamell und echtes Nougat. Es geht alles um Schicht mit erstaunlichem nassem Schokoladenkeks. Kuchen vollständig mit Quarkcremeglasur bedeckt, die zusammen mit salzigem karamell kontrastiert schön mit einem süßen keks und Füllungen, wodurch der Geschmack vielfältiger wird. Snickers Cake – Eine großartige Möglichkeit, Ihre Liebsten mit Originalen zu überraschen десертом. 
Time: 1 hour. 30 min plus Abkühlzeit Schwierigkeitsgrad: mittel Portionen: 14 – 16 V Rezepte verwenden abgemessene Behälter mit einem Volumen von: 1 Glas (Esslöffel) – 240 ml 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tassen (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (EL.) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Contents
Zutaten für das Rezept:
Kuchen
- 2,5 EL. plus 1 EL. l Premium Mehl
- 3 EL. Kristallzucker
- 1 EL. plus 1 EL. l Kakaopulver
- 1 EL. l Backpulver
- 1,5 TL Backpulver
- 1,5 TL Salz
- 3 Eier bei Raumtemperatur
- 1,5 EL. Joghurt bei Raumtemperatur
- 1,5 EL. starker schwarzer Kaffee, heiß
- 3/4 Art. Pflanzenöl
- 4,5 TL Vanilleextrakt
Nougatfüllung
- 4 EL. l (60 gr.) Butter
- 1 EL. Kristallzucker
- 1/4 Art. konzentrierte Milch
- 1,5 EL. Creme Marshmallows
- 1/4 Art. homogene Erdnussbutter
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1,5 EL. grob gemahlene Erdnüsse
Salziges Karamell-Sahnecreme-Bereifen
- 0,5 EL. Butter bei Raumtemperatur
- 120 gr. Frischkäsecreme bei Raumtemperatur
- 1/4 Art. gesalzene Karamellsauce, plus mehr für Dekoration
- 2 EL. Puderzucker
Milchschokolade Ganache
- 240 gr. Milchschokolade, fein gehackt
- 120 gr. fette Sahne
Montage und Dekoration des Kuchens
- Gesalzene Karamellsauce
- Zerkleinerte Erdnüsse
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Premium Mehl, Schokolade Milchprodukte, Frischkäse, Sahne, konzentrierte Milch, Joghurt, Eier, Kaffee, Kakao, Erdnussbutter, Marshmallows, Erdnüsse
Rezeptvorbereitung:
- Backofen auf 175 ° C vorheizen Drei runde Formen einölen 20 cm Durchmesser, mit einem Kreis Backpapier abdecken. Das Papier mit Öl einfetten und die gesamte Innenfläche mit Mehl bestreuen Formen. Überschüssiges Mehl abschütteln.
- Mehl, Zucker, Kakaopulver, Soda in die Rührschüssel sieben, Backpulver und Salz. In einer mittelgroßen Schüssel mit einem Schneebesen mischen. Eier, Joghurt, Kaffee, Pflanzenöl und Vanille. Überfüllung flüssige Mischung, um Zutaten zu trocknen und bei mittlerer Geschwindigkeit zu mischen innerhalb von 2 Minuten. Den Teig von den Seiten der Schüssel kratzen und unterrühren innerhalb von 20 Sekunden (der Teig wird sehr flüssig sein).
- Backen Sie die Kuchen: Gießen Sie den Teig gleichmäßig über vorbereitete Formulare. 20 Minuten backen, dann wenden bildet sich im Ofen. Weitere 12 Minuten backen, bis Ein Zahnstocher in der Mitte des Kekses funktioniert praktisch nicht trocken. Kühlen Sie die Kuchen in den Formen ab, indem Sie sie auf den Rost legen 20 Minuten, dann vorsichtig umdrehen und die Kuchen auf den Rost legen, damit sie komplett abkühlen.
- Machen Sie eine Nougatfüllung: in einem mittelgroßen Topf Die Butter bei mäßiger Hitze schmelzen. Zucker hinzufügen und konzentrierte Milch und Rühren, um den Zucker zu schmelzen, Bringe die Mischung zum Kochen. Hitze reduzieren und 5 Minuten köcheln lassen. gelegentlich umrühren.
- Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und fügen Sie Sahne Marshmallow, Erdnuss Paste und Vanilleextrakt. Alles glatt mischen Konsistenz. Erdnüsse mischen und den Nougat auf Raumtemperatur abkühlen lassen. Temperatur vor dem Auftragen auf Kuchen. Du kannst gehen bei Raumtemperatur, oder Sie können es für eine Weile einlegen Kühlschrank, um den Kühlprozess zu beschleunigen. Nicht vergessen Mischen Sie regelmäßig Nougat.
- Bereiten Sie die cremige Glasur vor: mit einem Mixer für mäßig bei hoher Geschwindigkeit die Butter 5 Minuten verquirlen und Frischkäsecreme. Reduzieren Sie die Geschwindigkeit des Mixers und fügen Sie ein wenig hinzu Puderzucker. Erhöhen Sie dann die Geschwindigkeit des Mischers erneut und schlagen Sie die creme noch 3 minuten einwirken lassen, bis die creme hell und luftig wird.
- Kuchenanordnung: wenn die Oberfläche des Kuchens Uneben oder konvex, richten Sie es aus, indem Sie die Spitzen abschneiden. Put ein Kuchen zum Teller. Mit einem halben Nougat bedecken und verteilen Füllen und mit ein paar Löffeln gesalzener Karamellsauce bedecken. Mit einem zweiten Kuchen bedecken und mit dem restlichen Nougat und Karamell bestreichen die Soße. Lege den letzten Kuchen auf den Kopf. Den Kuchen von allen Seiten mit einer Glasur aus gesalzenem Karamell bestreichen glatter und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank lagern oder bis Die Glasur trocknet nicht aus.
- Die Schokoladenganache kochen, während der Kuchen abkühlt. Die Schokolade in eine mittelgroße Schüssel geben. In einem kleinen Topf Bei mäßiger Hitze die Sahne erhitzen und nur leicht aufgießen kochen. Die Schokolade eincremen und 2 Minuten ziehen lassen. Fangen Sie an rühre Ganache mit einem Schneebesen aus der Mitte und bewege dich allmählich zu den Wänden Schüsseln, bis eine einheitliche Konsistenz erreicht ist. Lassen Sie die Ganache abkühlen und rühren Sie sie in regelmäßigen Abständen leicht um verdickt nicht, bleibt aber flüssig.
- Den Kuchen mit einer flüssigen Schicht dekorieren: Die Schokoladenganache hineingießen Glas messen. Gießen Sie es langsam in die Mitte des Kuchens, damit es breitete sich zu den Rändern aus und floss die Seiten des Kuchens hinunter. Leg den Kuchen hinein Kühlschrank für mindestens 30 Minuten, um die Ganache einzufrieren. Dann decke ab es oben und an den Seiten mit etwas gesalzenem Karamell und mit zerdrückten erdnüssen bestreuen. Den Kuchen in den Kühlschrank stellen und 20 Minuten vor dem Servieren herausnehmen Snickers Pie mit Süßigkeiten und einem Snickers-Riegel
