Spice Banana Foster

Die Geschichte dieses Desserts, das im Restaurant New erfunden wurde Orleans, stammt aus dem Jahr 1951. Zu dieser Zeit war die Stadt ein Zentrum für den Import von Bananen aus Südamerika. Der Name des Gerichts war in Ehre von Richard Foster – Freund des Inhabers des Brennan Restaurants. Schmecken Bananen-Rum-Sauce bilden ein gelungenes Tandem. Aber vielleicht für manche scheint die würzige Pflege zu übersättigt Gewürze. In diesem Fall hilft die Reduzierung der Duftstoffmenge Pfeffer und Muskatnuss. Fügen Sie Alkohol weg von hinzu источника огня. Photo Banana Foster mit Gewürzen Time: 15 мин. Schwierigkeit: einfache Portionen: 2 Die Rezepte verwenden Messbehälter mit einem Volumen von: 1 Glas (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Art.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml

Zutaten für das Rezept:

  • 2 unreife Bananen längs halbieren
  • 2 EL. l (30 gr.) Butter
  • 1/4 Art. (50 gr.) Brauner Zucker
  • 1/4 TL gemahlener Piment
  • 1/2 TL gemahlene Muskatnuss
  • 1 EL. l Bananenschnaps
  • 1/4 Art. dunkler rum
  • 1/2 TL fein geriebene Orangenschale

Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Bananen, brauner Zucker, Pfeffer Piment, Muskat, Orangenschale, Bananenlikör, Rum

Rezeptvorbereitung:

  1. Die Butter bei schwacher Hitze in einem dicken Boden schmelzen Pfanne mit einem Durchmesser von 25 cm. Fügen Sie braunen Zucker, duftend Pfeffer und Muskatnuss. Rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. In Bananenschnaps gießen und die Sauce langsam aufkochen lassen. Fügen Sie die Bananen hinzu und kochen Sie sie 1 Minute auf jeder Seite. Bei dies gießen sie sanft mit Sauce. Bananen aus der Pfanne nehmen auf einem Teller.
  2. Die Sauce langsam aufkochen lassen und den Rum vorsichtig einfüllen. Wenn die Temperatur hoch genug ist, flammt Alkohol von selbst auf für mich. Geschieht dies nicht, setzen Sie es vorsichtig mit in Brand mit einer brennenden Fackel weitergaren bis Die Flamme erlischt nicht (ca. 1-2 Minuten). Wenn die Sauce zu viel ist Flüssigkeit, kochen für weitere 1-2 Minuten, bis es gewinnt Konsistenz von Sirup.
  3. Fügen Sie die Orangenschale hinzu und mischen Sie. Sofort einfüllen Sauce mit einem Löffel auf gebratenen Bananen und servieren mit Waffeln, Pfannkuchen oder Eis.

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