In diesem herzhaften, saftigen Salat, einfach, aber sehr gut gemischt leckere zutaten: saftiger salat, blanchiert grüne Bohnen, gekochte junge Kartoffelscheiben, süß Tomaten und hartgekochte Eier. Der erstaunliche Geschmack des Salats ist auch gibt ein Dressing aus weichem Ziegenkäse. Käse, Joghurt, ein bisschen Meerrettich und Senf in einem Dressing füllen einen Salat mit ausgewogener Torte geschmackvoll. Servieren Sie es als Beilage zu Fleisch oder als unabhängiger nahrhafter Snack Nährwert einer Portion: (insgesamt 4) Kalorien 300, Gesamtfett 1 3 g, gesättigtes Fett g, Proteine 16 g., Kohlenhydrate 31 g., Ballaststoffe g., Cholesterin mg., Natrium mg., sugar d. Mit Freunden teilen: 
Zeit: 50 Minuten Schwierigkeit: leicht Portionen: 4 In Rezepten verwendet Volumenbehälter: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (st.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 220 gr grüne Bohnen, getrimmt
- 1 kleine rote Zwiebel, halbieren
- 100 gr. weicher Ziegenkäse
- 1/4 Art. Joghurt oder Kefir
- 2 EL. l Apfelessig
- 1 EL. l Olivenöl
- 1 EL. l Meerrettich, die Flüssigkeit abtropfen lassen
- 2 TL Senf
- 0,5 kg kleine rote Kartoffeln, fein gehackt
- 4 große Eier
- 8 EL. eine Mischung aus zerrissenem Salat
- 1 große reife Tomate, halbieren und dünn gehackt
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: grüne Bohnen, Kartoffeln rot, Tomaten, Ziegenkäse, Salatmischung, Vollkornsenf, Meerrettich, Joghurt, Eier
Rezeptvorbereitung:
- Die Hälfte der Zwiebel dünn schneiden; in kaltem wasser einweichen. Mahlen Sie 1 EL. l die restliche Hälfte der Zwiebel und in einem Mixer mischen zusammen mit Ziegenkäse, Joghurt, Essig, Olivenöl, Meerrettich, Senf, 1/4 TL Salz und schwarzer Pfeffer abschmecken bis Erhalten einer homogenen Masse. Falls erforderlich, fügen Sie 1 EL hinzu. l Wasser.
- Legen Sie die Kartoffeln in einen Topf mit Salzwasser und bringen Sie sie zu kochen und ca. 18 Minuten kochen lassen. Abtropfen lassen und Trocknen Sie die Kartoffeln.
- In der Zwischenzeit die Eier in eine andere Pfanne mit Salz geben Wasser 8-10 Minuten kochen, dann in eine Schüssel mit kaltem überführen Wasser. Fügen Sie grüne Bohnen zum gleichen Topf des kochenden Wassers hinzu; kochen, bis es knusprig weich wird, ca. 3 Minuten. Abtropfen lassen Wasser, die Bohnen unter kaltem Wasser abspülen und trocken tupfen. Sauber und Eier hacken.
- Die rote Zwiebel abgießen. In einer Schüssel mit Salat mischen grünes Gemüse, grüne Bohnen und halbes Dressing. Legen Sie es auf Kartoffeln, Tomaten und Eistücke. Die restlichen bestreuen tanken.
