tabasco scharfe sauce
Berühren Sie die kulinarische Legende, probieren Sie die brennende Schärfe Fusion Peppers – Tabasco-Sauce zum Selbermachen. Natürlich die Salze der “Louisiana” Mine, die Teil von “technologisches Geheimnis” werden Sie nicht finden. Aber mit rotem Pfeffer kannst du viel zu experimentieren.
Tabasco-Sauce. Selbst kochen
Die berühmte Originalsoße “entzündet” sich seit 1868! Makalenni Familie zaubert buchstäblich über sein eigenes Rezept in den Ort Avery Island. Paprika werden für besondere Reife ausgewählt, die Mischung wird in gelagert Spezielle Eichenfässer aus Bourbon. Solche Bedingungen in der Küche Schaffen ist problematisch, also kommen wir mit dem aus, was wir haben.
Um Tabasco-Sauce zu Hause zu machen, haben wir wird brauchen:
- Red hot pepper – 8 Stück
- Salz – 2 TL
- Essig 9% (kann Tisch oder Wein sein) – 4 TL.
Der legendäre Tabasco liebt die ganze Welt. Scharfe Soße kann für Liebhaber separat serviert werden würzig, mit verschiedenen zutaten mischen. “Das Geheimnis der Stärke liegt in seinem Konzentration “- so sagt man über die berühmte Soße. Wenn vor 100 Jahren Gewürze wurden ausschließlich für Austern gekauft, jetzt ist es schwierig Nennen Sie ein Gericht, für das Tabasco nicht geeignet ist.
Sie können Tabasco-Sauce zu Hause kochen wie folgt:
Den Pfeffer in kleine Ringe schneiden, aber nicht wegwerfen Sonnenblumenkerne.
Übertragen Sie die brennende Mischung auf eine solche Schüssel, so dass es bequem ist zu drücken.
Im ersten Schritt einfach Salz hinzufügen, mischen, stampfen und füge etwas Wasser hinzu, damit die Mischung des zukünftigen Tabasco bedeckt ist. Stellen Sie das Geschirr eine Woche lang an einen dunklen Ort. Keine Notwendigkeit, sich zu setzen der Kühlschrank. Die Masse sollte ein wenig wandern.
Im letzten Schritt Essig hinzufügen, mischen und verwenden so wie du es brauchst. Die Sauce kann sehr gut im Kühlschrank aufbewahrt werden Viele Sommerbewohner “knacken” deshalb schon lange ihre Ernten genau so!
Leckere Ideen
Es gibt verschiedene Sorten von Markensaucen. Grün Als weniger scharf betrachtet, enthält der Knoblauch viel Knoblauch. Sie können auch nicht nur roten Pfeffer verwenden. Oft fügen Sie das scharfe würzige Tabasco zu vielen Tellern hinzu und sogar in borschtsch oder kohlsuppe! Minimum genug Mengen von Gewürzen für die Helligkeit des Geschmacks.
