Die Füllung dieser gedünsteten Schweinefleisch Tacos ist ziemlich langweilig, mit verschiedenen Nuancen spielen, schmecken. Pasta mit Zitrusfrüchten, Ananas und Achiote machen Sie das Gericht hell und exotisch, wie Mexiko selbst, woher es kommt von Geburt an. Eine wichtige Rolle spielen Beläge in Form von Eingelegtem Habanero, rote Zwiebel, geriebener Rotkohl und Mexikaner Sahne (Sauerrahm Option). Orangenschalen auf den Boden gelegt Slow Cooker, Slow Cooker, geben dem Fleisch Geschmack, können es aber auch etwas bitter, daher ist es ratsam, sie in kleinen Mengen zu verwenden количестве. 
Time: 6 час. 50 Minuten Schwierigkeitsgrad: mittel Portionen: 10 Dosierte Behälter werden in Rezepten verwendet Volumen: 1 Tasse (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tassen (St.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (Art.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Contents
Zutaten für das Rezept:
Zackiges Schweinefleisch
- 2 EL. l Pflanzenöl
- 1 weiße Zwiebel, gehackt
- 4 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 EL. l Akiote Paste
- 1,5 EL. frisch gepresster Orangensaft, nicht geschält wegwerfen (mit 6 orangen)
- 1/3 Art. Ananassaft
- 1,1 kg Schweinenacken gewürfelt mit einer Seite von 7,6 cm
- 2 Lorbeerblätter
- 24 vorgewärmte Maistortillas
Eingelegter Habanero
- 5 Habaneropfeffer, die Stiele und Samen entfernen und fein hacken
- 2 Limettensaft
- 1 EL. l Olivenöl
- 1 TL gehackter getrockneter Oregano
- 1/2 TL Salz
Eingelegte rote Zwiebeln
- 2/3 Art. frisch gepresster Limettensaft (ab ca. 5 Limetten)
- 1/4 Art. Olivenöl
- 1 EL. l gehackter getrockneter Oregano
- 1 TL Salz
- 1 rote Zwiebel, in 4 Teile schneiden und dann in Streifen von 2,5 sehen
Zusätzliche Belagoptionen
- Geschredderter Rotkohl
- Mexikanische Sahne oder saure Sahne
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: süße Zwiebeln, Knoblauch, Nudeln Akiote, Orangen, Ananassaft, Schweinefleisch, Lorbeerblatt, Tortilla, Habaneropfeffer, Limette, Oregano, rote Zwiebel, Kohl Rotkohl, saure Sahne
Rezeptvorbereitung:
- Zerrissenes Schweinefleisch: Pflanzenöl im Durchschnitt erhitzen Schmorpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Fügen Sie Zwiebel hinzu und braten Sie bis Lichtdurchlässigkeit (ca. 4 Minuten). Geben Sie den Knoblauch und kochen, bis es wohlriechend und leicht weich ist (ca. 2 weitere) Minuten). Fügen Sie die Achiote-Paste hinzu und mischen Sie gut. Einfüllen Orangensaft und Ananassaft zum Kochen bringen, dann Stellen Sie die Hitze ab und gießen Sie die Masse vorsichtig in die Mixschüssel. Cool. Die Mischung glatt rühren (ungefähr 2 Minuten).
- Reiben Sie den Schweinenacken großzügig mit Salz und Pfeffer ein. Legen Sie die Orange aus Krusten auf den Boden des Slow Cooker (5,2–5,7 l), orange Seite nach oben (Dies verleiht dem Fleisch mehr Geschmack und verhindert, dass es auch ausfällt trocken). Das Schweinefleisch über die Orangenschalen verteilen. Einfüllen slow cooker sauce mit achiote pasta. Abdecken und installieren maximale Temperatur. Kochen lassen bis Schweinefleisch wird nicht weich und kann zu Fasern zerrissen werden (ungefähr 5 Stunden).
- Schalten Sie den Slow Cooker aus. Die Orangenschalen herausnehmen und wirf sie weg. Lassen Sie das Schweinefleisch vor dem Start etwas abkühlen sein Schleifen. Zerreißen Sie das Fleisch mit zwei Gabeln oder mit sauberen Händen auf den Fasern. Geben Sie gehacktes Schweinefleisch in einen Slow Cooker zurück. Mit Sauce füllen und warm halten bis Einreichung.
- Eingelegter Habanero: Die Paprikaschoten in einer kleinen Schüssel vermengen Habanero mit Limettensaft, Olivenöl, Oregano und Salz. Gut mischen. Mindestens 20 Minuten ruhen lassen. Kann kochen am Tag vor dem Servieren.
- Eingelegte rote Zwiebeln: Den Saft in einer mittelgroßen Schüssel vermengen Limette mit Olivenöl, Oregano, Salz und Zwiebeln. Gut mischen. 30 Minuten ruhen lassen. Kann am Vortag vorbereitet werden Einreichung. Servieren Sie das Schweinefleisch in vorgewärmten Maistortillas mit Eingelegter Habanero, rote Zwiebel, grob geriebener Kohl und Mexikanische Sahne.
