Tapioka-Pudding – Ein komplettes Kochrezept. друзьями: 
Time: 1 6stunde 25 Minuten Schwierigkeitsgrad: mittel Portionen: 4 Wird in Rezepten verwendet Volumenbehälter: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (st.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 100 gr. Tapiokaperlen (Cassava Sago)
- 2 EL. kaltes wasser
- 2,5 EL. Vollmilch
- 0,5 EL. fette Sahne
- 1 großes Eigelb
- 0,33 art. Zucker
- 1 Zitronenschale
- Prise Salz
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Tapioka, Milch, Sahne, Eier, Zitronenschale
Rezeptvorbereitung:
- Legen Sie Tapioka in eine mittelgroße Schüssel mit Wasser und decken Sie sie ab abdecken und über Nacht stehen lassen.
- Wasser ablassen. Legen Sie die Tapioka in den Slow Cooker, indem Sie Milch hinzufügen, Sahne und Salz. In regelmäßigen Abständen 2 Stunden bei hoher Temperatur garen Rühren.
- Eigelb und Zucker in einer kleinen Schüssel verquirlen. Fügen Sie Tapioka nach und nach der Eimischung hinzu, bis Sie hinzufügen mindestens 1 EL. Dann die ganze Mischung in die Reste von Tapioka geben langsamer Kocher. Zitronenschale hinzufügen und mischen. 15 weitere kochen Minuten, mindestens einmal mischen.
- Den Pudding in eine Schüssel geben und mit Plastikfolie abdecken. Geben 1 Stunde bei Raumtemperatur abkühlen lassen, dann hineinlegen kühlschrank gut abkühlen lassen.
