In diesem Rezept werden Kappen aus Masons beliebte Dosen. Hier werden sie als Backformen, also die Größe der entstehenden Torte es stellt sich als sehr praktisch heraus – nur eine Portion und bequem einzunehmen eine Hand. Der Kuchen selbst besteht aus zwei Kuchen, zwischen denen eingeschlossen ist saftige Füllung aus Pfirsichen und Heidelbeeren. Dieser Nachtisch wird werden ein echter Hit auf Ihrem Tisch und wird ein großer Genuss für посиделок с друзьями. 
Time: 1stunde Schwierigkeit: leicht Portionen: 6 Die Rezepte verwenden dimensionale Inhalt: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tassen (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teehaus Löffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 2 mittelgroße Pfirsiche, geschält und gewürfelt (ca. 2 Gläser)
- 1 EL. Heidelbeeren
- 2-3 EL. l Kristallzucker
- 2 TL Maisstärke
- 1/8 TL geriebene Muskatnuss
- 2 TL Zitronensaft
- Ein 400g Verpackung von gekühlten Kuchenschichten für 2 Torten
- 1 großes Ei, schlagen
- 1 EL. l geschnittene kalte Butter
- Zucker “Demerara” zum Bestreuen
- Mehl zum Rollen
- Spezialbefestigung: 6 Glasdeckel mit Schraubverschlüssen zum Einmachen (Einmachgläser) mit breiter Hals ca. 9 cm Durchmesser; runde Form für Teig mit einem Durchmesser von 10 – 12 cm schneiden, optional
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Pfirsiche, Heidelbeeren, Mürbteig, brauner Zucker, Muskatnuss, Zitronensaft, Stärke
Rezeptvorbereitung:
- Heizen Sie den Ofen auf 190 ° C Das Backblech abdecken Pergamentpapier. Setzen Sie 6 Kappen (9 cm Durchmesser) von den Dosen ab Mason kopfüber, dann leicht mit Antihaft bestreuen sprühen.
- Kombinieren Sie in einer mittelgroßen Schüssel Pfirsiche, Heidelbeeren, Zucker, Maisstärke, Muskatnuss und eine Prise Salz. Streuen Zitronensaft und nochmals mischen. Beiseite legen und festhalten bei Raumtemperatur, während Sie die Kuchen rollen.
- Rollen Sie einen Kuchen auf einer Oberfläche, die leicht mit Mehl bestäubt ist. Schneiden Sie die 6 unteren Kuchen mit einer runden Teigform (oder schneiden Sie einfach Kreise aus, die etwas größer als die Deckel sind). Füllen Sie die vorbereiteten Deckel mit Krusten und drücken Sie den Teig an den Rändern so dass es leicht über die Ränder der Abdeckungen hinausragt. Roll out zweiten Kuchen und schneiden Sie die 6 oberen Kuchenschichten. Auf jeden Kuchen Machen Sie drei Schnitte, damit Dampf durch sie entweicht.
- Die Füllung zwischen den sechs unteren Kuchen und leicht verteilen fetten Sie die Ränder des geschlagenen Eies ein. Butter darauf geben, mit schneidern abdecken und kanten einklemmen. Leicht einfetten Mit geschlagenem Ei bestreuen und mit Demerara-Zucker bestreuen.
- Auf dem vorbereiteten Blech backen, bis der Teig gebräunt ist. und die Füllung sprudelt nicht, ungefähr 30 Minuten. Vor dem Servieren Mindestens 20 Minuten abkühlen lassen. Die Torten herausziehen Klicken Sie auf die Unterseite jedes Deckels und schieben Sie den Kuchen heraus. dienen.
