Tiramisu Dessert – Klassisch

Italienisches Kaffeenachtisch Tiramisu, das übersetzt werden kann als “Exalt me” wurde erst vor relativ kurzer Zeit erfunden – in den 60er Jahren des 20. Jahrhunderts Jahrhundert. Seitdem hat sein sanfter und raffinierter Geschmack Millionen gewonnen. Fans auf der ganzen Welt. Klassisches Tiramisu Rezept wie besteht in der Regel aus Mascarpone-Käse, Keksen von Savoyardi (Damenfinger), Kaffee, Eigelb, Sahne und Kakao. Jedoch andere Zutaten können manchmal hinzugefügt werden: Nüsse, Liköre, schokolade Das Highlight des Desserts ist geschmolzener, getränkter Kaffee Kekse. Tiramisu kann in großer Form und dann gekocht werden hacken und in portionierten Schalen. Sahne besser schlagen Sahne sollte vorgekühlt sein. Mit Freunden teilen: Fotodessert Tiramisu - klassisch Zeit: 30 Minuten Schwierigkeit: einfache Portionen: 12 Die Rezepte verwenden Messbehälter mit einem Volumen von: 1 Glas (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Art.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml

Zutaten für das Rezept:

  • 2 EL. starker Kaffee
  • 90 ml. Amaretto-Schnaps
  • 3 Eigelb
  • 1 und 3/4 Art. Sahne schlagen, teilen
  • 0,5 EL. Zucker
  • 2 EL. Mascarpone-Käse
  • 36 – 42 Stk. Shortcake Savoyardi
  • 2 EL. l Kakaopulver, gespalten
  • 1/4 Art. geriebene dunkle Schokolade

Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Shortbread Cookies, Schokolade bitterer Mascarpone-Käse, Eier, Sahne, Amaretto-Schnaps, Kaffee, Kakao

Rezeptvorbereitung:

  1. In einer Schüssel oder flachen Form kräftigen Kaffee mischen und amaretto. Kaffee in der französischen Presse. Wenn Sie keine Kaffeemaschine haben, stark Kaffee kann durch Aufbrühen von dunklem Röstkaffee zubereitet werden Französische Presse.
  2. Gießen Sie 5 cm Wasser in einen kleinen Topf und bringen Sie zu über hoher Hitze kochen. In einer kleinen hitzebeständigen Schüssel das Mit Wasser auf die Pfanne geben, Eigelb und 0,5 mischen Art. fette Sahne. Stellen Sie die Schüssel in ein Wasserbad und, ständig unter Rühren erhitzen Sie die Mischung auf eine Temperatur von 71 ° C, so dass es verdickt, ca. 5-6 Minuten. Nehmen Sie die Schüssel heraus und rühren Sie weiter. innerhalb von 3 bis 4 Minuten. Für 10 – 15 Minuten vollständig abkühlen lassen Minuten.
  3. Die restliche Sahne in die Schüssel des Standmixers geben, mit Sahne eincremen Eigelb und Zucker gießen. 3 bis 5 Minuten schlagen bis die Bildung von weichen Spitzen. Fügen Sie Mascarpone zu der Mischung und gut mischen.
  4. In eine Form von 22×32 cm die Kekse in einer Schicht legen. In Eine Form dieser Größe sollte ungefähr 3 Kekse in 6 ergeben Reihen. Tauchen Sie dann jeden Stab in die Kaffee-Schnaps-Mischung und wieder in Form bringen. Die Hälfte der Creme darauf geben und Mit der Hälfte des zubereiteten Kakaopulvers bestreuen. Wiederholen nächste Schicht. Decken Sie die Form fest mit Frischhaltefolie ab und legen Sie sie hinein Kühlschrank für 6 bis 12 Stunden.
  5. Das fertige Tiramisu-Dessert mit geriebener Schokolade, einem scharfen Messer, bestreuen In viereckige Kuchen schneiden und sofort servieren.

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