Diese Option hat für eine Weile in meinem Hinterkopf hängen, bis ich es zum ersten Mal gekocht habe. Versuchen Sie es jetzt halte mich auf Frangelico ist einer meiner Lieblingsschnäpse. Ich mag die Flasche, die in eine Soutane gekleidet zu sein scheint. Gefällt mir schmecken und riechen, der nussigste von allen.
Es ist sehr cremig, fast wie Butter, aber (was es nicht so macht süß) so rauchig-dunkel, dass seine Farbe nicht wie gewöhnlich ist nussiger Schatten. In Italiens Bars, besonders im Nordwesten, du Sie können Kaffee mit einem Corretto Frangelico bestellen, mit anderen Worten, eine Tasse Espresso mit etwas Alkohol. Natürlich können Sie Ihren Kaffee mit einem der vielen Liköre “verbessern”, aber das ist mein liebling (ich trinke auch sehr gerne ein glas kaffee) Schnaps mit einem Tropfen Frangelico) und genau das ist die Kombination, die brauche hier. Jetzt erröte ich nur noch wenn ich mich an meine einmal erinnere arrogante Haltung gegenüber Tiramisu. Trotzdem bin ich immer noch nicht sehr Ich respektiere das Gericht, für das ich voll bezahlt habe. Dieses Rezept ist für ausreichend proportional zu Tiramisu, berechnet pro Quadrat uniform mit 23 cm seite und 12 essern. Während des Fotoshootings bin ich gegangen weiter und verdoppelte die Menge der Zutaten. Vorher habe ich nicht geglaubt dass es zu viel Gutes gibt. Es hat mich jedoch aufgehalten Für eine Weile bin ich immer froh, eine Portion dieses cremigen Bonbons mit einem Tropfen zu haben Alkohol und denke auch an andere.
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Zeit: 25 Minuten plus Erstarrungszeit Schwierigkeit: leicht Portionen: 12 V Rezepte verwenden abgemessene Behälter mit einem Volumen von: 1 Glas (Esslöffel) – 240 ml 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tassen (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (EL.) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
Kaffee mit Schnaps
- 1 EL. Espresso oder 8 TL. verdünntes Espressopulver in 1 EL. kochendes Wasser
- 1 EL. Frangelico Nusslikör und etwas mehr für Beläge
Tiramisu
- 2 Eier in Eiweiß und Eigelb geteilt
- 1/3 Art. ultrafeiner Zucker
- 1/4 Art. Frangelico Nusslikör
- 450 gr (2 EL) Mascarpone
- 30 Stück (ca. 400 gr.) Savoyardi Kekse (Damenkekse) Finger)
- 3/4 Art. gehackte geröstete Haselnüsse
- 3 TL ungesüßtes Kakaopulver
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Kekse, Käse Mascarpone, Likör, Haselnüsse, Kaffee, Kakao
Rezeptvorbereitung:
- Mischen Sie in einem Krug Kaffee und 1 Tasse Frangelico. Wenn Kaffee heiß, die Mischung abkühlen lassen und das Eiweiß schlagen, bis Schaum entsteht. In einer separaten Schüssel für die Füllung das Eigelb mit Zucker und 1/4 EL verquirlen. Frangelico. Zum Ei-Zucker-Gemisch Mascarpone geben, gut Auspeitschen. Geben Sie vorsichtig das geschlagene Eiweiß und wieder mischen.
- Die Hälfte der Kaffeemischung in eine breite flache Schüssel geben und Schnaps und tauche so viele Kekse hinein, um einen zu machen schicht. Tauchen Sie 4 Stück ein, so dass die Kekse auf beiden einweichen Parteien. Legen Sie Savoyardi-Kekse auf ein Tiramisu-Gericht: Es sollte nass zu sein, aber nicht in Stücke zu fallen (wenn auch nicht unheimlich, wenn es wird passieren). Gießen Sie die restliche Flüssigkeit auf eine Schicht Kekse.
- Auf einen eingeweichten Keks die Hälfte der Mischung mit Mascarpone und gleichmäßig verteilen. Die restliche Kaffeemischung einfüllen und Frangelico aus dem Krug in eine flache Schüssel geben und eine andere kochen, die letzte, eine Schicht Kekse, die, wie oben erwähnt, eintaucht und sich ausbreitet Savoyardi auf einem Mascarpone. Gießen Sie die restliche Flüssigkeit auf die Keksschicht, Dann die letzte Schicht Mascarpone auftragen. Decken Sie die Auflaufform ab filmen und über Nacht oder mindestens 6 Stunden einwirken lassen der Kühlschrank.
- Vor dem Servieren das Tiramisu aus dem Kühlschrank nehmen und herausnehmen Frischhaltefolie. Gehackte Nüsse mit 2 TL mischen. Kakao und darüber eine schicht mascarpone streuen. Dann oben auf die Walnussschicht den letzten Teelöffel Kakaopulver mit einem Sieb bestreuen, Kakao leichter zu legen.
