Pot Road ist ein beliebter Gemüseeintopf in den USA. Für Schweißrost In der Regel wird ein steiferer Rindfleischschnitt genommen, gebraten bis knusprig, und dann mit Gemüse und Gewürzen gedünstet in Wein oder in Brühe für eine lange Zeit. Fleisch dann wird sehr zart und gibt alle seine köstlichen Säfte in Soße, was nicht weniger lecker ausfällt. Von Gemüse am häufigsten in Schweiß Straße geht Karotten, kleine Kartoffeln, Zwiebeln und Sellerie. A Ein langsamer Kocher erleichtert den gesamten Vorgang erheblich. Erstens mit ihr Es wird weniger schmutziges Geschirr geben und zweitens wird das Fleisch gedünstet намного быстрее. 
Time: 2 час. Schwierigkeit: Einfach Portionen: 6-8 Die Rezepte verwenden Volumenbehälter mit einem Volumen von: 1 Glas (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Art.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml
Zutaten für das Rezept:
- 1 Stück zervikal-skapulöser Teil Rindfleisch mit einem Gewicht von 1,8 kg.
- 1 EL. l Olivenöl
- 1/4 Art. Tomatenmark
- 4 Knoblauchzehen, gehackt
- 3 EL. l Mehl
- 1,5 EL. trockener Rotwein
- 1,5 EL. Pilz- oder Rinderbrühe
- 16 kleine Kartoffelknollen mit roter Haut (ca. 700 gr.)
- 4 große Möhren, schräg in 5 cm große Stücke geschnitten.
- 3 große Selleriewürfel
- 1 großer Zweig frischer Rosmarin
- 1 großer Zweig frischer Thymian
- 2 große Zwiebeln, von zwei Enden abschneiden und abschneiden in zwei Hälften
- Sonderausstattung: Instant Pot® Multicooker 6 Liter
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Rindfleisch, Tomatenmark, Knoblauch, Mehl, Rotwein, Brühe, Kartoffeln, Karotten, Sellerie, Rosmarin, Thymian, Zwiebel
Rezeptvorbereitung:
- Reiben Sie alles Fleisch mit einer großzügigen Portion Salz und Pfeffer ein. Stellen Sie auf Multikocher mit einem Volumen von 6 Litern. Bratmodus mit starker Erwärmung. Hinzufügen Öl, erhitzen, Rindfleisch hinzufügen und frittieren, bis es frittiert auf beiden seiten ca. 5 minuten auf jeder seite. Auflegen langsam gekochtes Rindfleisch, Tomatenmark und Knoblauch hinzufügen, mischen. Fügen Sie Mehl hinzu und mischen Sie, um ein dickes zu machen Pasta. Rotwein einrühren und zum Kochen bringen. Kochen bis leichte Verdickung, ca. 3 Minuten.
- Fügen Sie die Brühe, Kartoffeln, Karotten, Sellerie, Rosmarin, Thymian, 1 EL. l Salz und eine Prise Pfeffer. In die Sauce geben Rindfleisch und darauf oder herum die Zwiebel legen, wo es besser ist werde lügen. Schließen Sie den Deckel und gemäß den Anweisungen des Herstellers Bereiten Sie den Multikocher auf die Arbeit vor. Stellen Sie den Schnellkochtopf-Modus und ein 1 Stunde und 15 Minuten unter hohem Druck kochen lassen.
- Befolgen Sie nach Abschluss des Schnellkochtopfzyklus die Anweisungen. Hersteller, um schnell Dampf abzulassen, und warten Sie auf den Abschluss Schnellspanner. Achten Sie darauf, sich nicht mit den übrigen zu verbrennen dämpfen, öffnen und Deckel abnehmen. Das Rindfleisch 10 Minuten in der Sauce belassen Minuten.
- Entfernen Sie die Kräuter aus der Sauce und geben Sie das Fleisch zum Hacken Vorstand. Über die Fasern schneiden und auf eine große Portion legen das Gericht. Mit Sauce belegen und das Gemüse darauf legen.
