Tarte ist eine typische offene französische Torte mit französischer Küche Füllung auf der Basis von Mürbeteig mit Wellpappe ausgelegt die Kanten. Tarte kann entweder ein Dessert oder ein Hauptgericht sein, wenn Zum Füllen von Gemüse wird Fleisch oder Fisch verwendet, gefüllt mit Ei Masse. In Portionen in kleinen Törtchen gekocht, dies Erdbeertarte mit Baiser ist perfekt für einen Leckerbissen. Klein Dessert mit Erdbeerfüllung aus Beerenstücken, darüber abgedeckt Die luftige Baiserwolke lässt niemanden gleichgültig. с друзьями: 
Time: 1 час. 20 Minuten Schwierigkeitsgrad: einfach Menge: 6 Törtchen Verwendete Rezepte Volumenbehälter: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (st.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
Korzh
- 1.25 art. gesiebtes Gebäckmehl
- 1,5 EL. l Zucker
- 1/4 Art. l Salz
- 6 EL. l (90 gr.) Butter, in Stücke schneiden und gekühlt
- 1 Eigelb
- 1/2 TL weißer Essig
- 2-3 EL. l kaltes wasser
Füllung
- 3 EL. Viertel geschnittene Erdbeeren
- 1 EL. Zucker
- 1 EL. l Zitronensaft
- 1/2 EL. und 2 EL. l Wasser
- 3 EL. l Maisstärke
Meringue
- Eiweiß 5 große Eier
- 1 TL Zitronensaft
- 1/2 EL. Zucker
- 1 TL Maisstärke
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Premium Mehl, Zitronensaft, Eier, Stärke, Erdbeeren
Rezeptvorbereitung:
- Korzh. Mischen Sie Süßwarenmehl, Zucker und Salz mit einem Mixer mit Spateldüse. Rühren Sie die Butter bei niedriger Geschwindigkeit bis Erhalten einer unebenen, bröckeligen Textur.
- Eigelb mit Essig und 3 EL verquirlen. l kaltes wasser. Alles hinzufügen Sofort zur Mehlmischung geben und mischen. Wenn der Teig nicht fest wird, fügen Sie einen weiteren Esslöffel Wasser hinzu. Bilden Sie einen Block aus dem Teig, Mit Frischhaltefolie einwickeln und im Kühlschrank lagern.
- Teilen Sie den Teig in 6 gleiche Stücke. Auf leicht bestreutem Mehl Rollen Sie jedes Teigstück in 0,6 dicke Schichten sieh sie dir an und lege sie in 6 9 cm große Törtchen. Den Überschuss abschneiden Teig aus Körben und 30 Minuten bis 1 Stunde im Kühlschrank lagern.
- Heizen Sie den Ofen auf 175 ° C Stellen Sie die Körbe auf das Blatt um backen und den Boden mit einer Gabel hacken. 15 bis 18 Minuten backen, bis Der Boden wird nicht backen und die Kanten werden nicht leicht braun. Geben abkühlen lassen.
- Füllung: Erdbeeren mit Zucker, Zitronensaft und Zucker mischen 1/2 EL. Wasser. 20 Minuten ruhen lassen. Die Flüssigkeit abseihen ein kleiner Topf. Zum Kochen bringen und den Mais mischen mit den restlichen zwei Esslöffeln Wasser stärken und gießen, in kochende Flüssigkeit einrühren. Dann umrühren, bis es dick ist vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
- Nach dem Abkühlen den Verdicker mit Erdbeeren verbinden und auslegen Löffel in gebackenen Törtchen. Beim Kochen kalt stellen Baiser.
- Backofen auf 200 ° C vorheizen
- Bez. Eischnee mit Zitronensaft mit hoher Geschwindigkeit schlagen einen Schritt unter den höchsten, fügen Sie nach und nach Zucker hinzu, Schneebesen bis feste Spitzen, Maisstärke und dann mischen verteilen Sie die Baiser am Rand oder oben auf der Erdbeerfüllung. Backen 2-3 Minuten bräunen, dann abkühlen lassen und abkühlen lassen vor dem Servieren.
