Traubensauce Originalrezept
Im Herbst sind die Zähler mit verschiedenen Rebsorten überfüllt. Es ist nicht Nur unser Lieblingsdessert, die Basis hausgemachter Weine und Kompotte. Aus einer gesunden Beere kann eine köstliche Traubensauce werden! Das Rezept ist nützlich für die “Begleitung” von Fisch, Fleischgerichten, Gemüse “Unter dem Deckmantel von Käse.”
Soßensauce “Passionate Isabella”
Kenner neuer Geschmackserlebnisse werden die Sauce mit Sicherheit mögen aus Trauben “Passionate Isabella”. Feuriger Gewürzcharakter anhaftender Pfeffer, Knoblauch. Und das berauschende Aroma ist eine Mischung aus Kräutern und beidem Was ist der unvergleichliche Geschmack der Sorte “Isabella”. Natürlich Traube Sauce kann aus jeder Sorte hergestellt werden. Der Geschmack wird immer noch sein original.
Um dir Traubensauce zu machen wird brauchen:
- Beeren (geschält von Zweigen) – 500-700g.
- Kräuter: Petersilie, Koriander, junger Dill, Sellerie, Estragon (ein bisschen).
- Knoblauch (im Mörser zerdrückt) – 2 Nelken.
- Rote (unbedingt saftige) Paprika – 1 Stck.
- Eine Mischung aus Paprika (vorzugsweise aus der “Mühle”) – nach Geschmack.
- Walnüsse – eine viertel Tasse.
- Tabasco-Sauce (grün) – 1 TL
Tabasco-Sauce mit grünem Pfeffer schmeckt viel weicher Feuerbrüder, ideal als Bestandteil von Trauben Soße.
- Das fertige Traubengewürz ausschließlich nach Belieben glätten und salzen zu schmecken.
Sie können Traubensauce machen wie folgt:
Saft aus den Beeren pressen, durch eine Serviette passieren. Im Idealfall sollte etwa ein Glas Saft bekommen. Nicht mit Wasser verdünnen. Lassen wird sauber sein, natürlich.
Gräser so klein wie möglich hacken. Koriander muss vorhanden sein. Ohne Sellerie und Dill können Sie auskommen. Konzentrieren Sie sich auf Ihre Geschmackspräferenzen.
Traubensaft in ein Wasserbad geben. Fügen Sie hinzu Kräuter. Zum Kochen bringen und eine halbe Stunde unter dem Deckel ruhen lassen. darauf bestehen. Während dieser Zeit zieht “Passionate Isabella” ein Aroma von Kräutern.
Reiben Sie Paprika und entfernen Sie die Schale. Fügen Sie gehackte Nüsse, eine Mischung aus Paprika, Knoblauch und hinzu Tabasco Sauce auf die gewünschte Schärfe.
Drücken Sie den Saft durch Entfernen der Kräuter. Mit Pfeffer kombinieren eine Mischung.
Der letzte Akzent ist das Würzen der Trauben kochen und kühlen.
Würze ist gut als separates Gericht, als Zutat in Soße, wie eine Marinade. Ob auf dem Tisch appetitlich gekochtes Schweinefleisch, Schinken oder einfach gekochtes Fleisch, dazu Traubensauce servieren. Geruch Isabellas Passion schmeckt auch nach geräuchertem Fleisch und Gerichten Käse.
Leckere Ideen
Die Traubensauce ist sehr lecker. Es kann sein kochen nicht nur in der erntezeit. Immerhin appetitlich Trauben in Verkauf das ganze Jahr über. Ein anderes Beerengewürz ist auch in der Zusammensetzung interessant – Johannisbeersauce. Eine wunderbare Ergänzung zu den Gerichten aus der Leber.
