Das Food Network Magazine bietet neue, originelle Kekse mit Erdnussbutter und gerösteten Erdnüssen in Honig Zuckerguss, eine Prise Chipotle Pfeffer, dazu Scheiben knusprigen Speck und Fett schmolz beim Braten. Eine großartige Kombination aus Schärfe und Mit Freunden teilen: 
Zeit: 45 Minuten Schwierigkeit: leicht Menge: 12 Kekse In Rezepten Volumenbehälter werden in Volumen verwendet: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tassen (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 1/4 Art. Premium Weizenmehl
- 1/4 TL Backpulver
- 1/4 TL Backpulver
- 1/8 TL gemahlener Zimt
- Eine Prise Chipotle oder Chilipulver
- 1/4 TL grobes Salz
- 5 Streifen Speck (150 gr.)
- 4 EL. l (60 gr.) Ungesalzene Butter Temperatur
- 1/2 EL. cremige Erdnussbutter
- 1/2 EL. Kristallzucker
- 1/2 EL. hellbrauner Zucker (fest andrücken)
- 1 Ei der Kategorie CO
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1/2 EL. grob gehackte geröstete Erdnüsse in Honig glasur
- 1/3 Art. bittere oder halbsüße Schokoladenstückchen
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Premium Mehl, Zimt, Chili-Gewürz, Speck, Erdnüsse, Erdnussbutter, brauner Zucker, Eier, Vanilleextrakt, Schokoladenstückchen (Granulat)
Rezeptvorbereitung:
- Backofen auf 180 ° C vorheizen Machen Sie zwei Backbleche Pergamentpapier. In einer großen Schüssel das Mehl, Soda mischen, Backpulver, Zimt, Chili und Salz in einer großen Pfanne auf Bei mittlerer Hitze den Speck ca. 4-6 Minuten anbraten. mit jedem Seite. Auf einen Teller legen, der mit einem Papiertuch bedeckt ist. Lassen Sie 2 EL. l Fett geschmolzen und kühl. Fein hacken Speck durch Entfernen aller “nicht knusprigen” Teile.
- In einer großen Schüssel den Mixer mit mäßig hoher Geschwindigkeit einschalten, Schlagen Sie die Butter mit dem restlichen Fett aus dem Speck 1 min Fügen Sie Erdnussbutter hinzu und schlagen Sie gut seit ungefähr 1 Minute. Geben Sie Kristallzucker und braunen Zucker hinzu und schlagen Sie bis cremiger Zustand für 4 Minuten, dann das Ei hinzufügen, Vanilleextrakt und weitere 2 Minuten verquirlen. Mischer bei niedriger Geschwindigkeit, Mehlmischung in zwei Durchgängen hinzufügen, Gegebenenfalls Teig vom Rand der Schüssel auffangen. Gut mischen. Fügen Sie Erdnüsse sowie Speck und Schokoladenstückchen hinzu (außer 2 EL. beide).
- Aus dem Teig 12 Kugeln formen und vorbereiten Backbleche in einem Abstand von 5 cm voneinander. Drücken Sie mit den Fingern (wenn Kekse backen breitet sich nicht aus). Lege die restlichen oben drauf Schokostückchen und Speck und Crush. Backen Sie bis golden Farben, 12-14 min. 2 Minuten abkühlen lassen. dann auf ein Backblech bis zur vollständigen Abkühlung in ein Gitter geben. Bleib fest Behälter bis zu 3 Tagen.
