Zarte Vanille-Creme-Brulee mit angenehmem Karamellgeschmack irgendeinen deiner Ferien. Und kochen ist so einfach, dass Sie das erste mal anfassen. Die Zutaten sind alle einfach: Sahne, Zucker, Vanille und Eigelb. Für die Zubereitung und das Servieren von Crème Brûlée ist es besser Verwenden Sie einfach portionierte Keramik Ramekina. Backen Sie in ihnen Sahne eincremen, dann Zucker auf die Oberfläche streuen und anbraten Brenner. Das Dessert ist sehr schön, mit einem goldenen Karamellkruste und eine schöne seidige Textur Freunde: 
Zeit: 3 Stunden. 30 Minuten Schwierigkeit: mittel Portionen: 6 In den Rezepten Volumenbehälter werden in Volumen verwendet: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tassen (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 Liter fette Sahne
- 1 Vanilleschote halbieren und entkernen
- 1 EL. Vanillezucker gespalten
- 6 große Eigelb
- 2 l heißes Wasser
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Sahne, Vanilleschote, Vanille Zuckereier
Rezeptvorbereitung:
- Backofen auf 160 ° C vorheizen
- Kombinieren Sie in einem mittelgroßen Topf Sahne, Schote und Samen. Vanille und bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Vom Herd nehmen, abdecken und 15 Minuten stehen lassen. Nehmen Sie die Vanilleschote heraus und Legen Sie es für eine andere Verwendung beiseite.
- In einer mittelgroßen Schüssel 0,5 EL mischen. Zucker und Ei Eigelb, bis sich die Mischung aufhellt. Ständig umrühren etwas creme dazugeben. Gießen Sie die Mischung in 6 Frames (Volumen 200-220 ml.) In eine Auflaufform geben. Gießen Sie genug heißes Wasser in die Form, so dass es die halbe Höhe erreicht Auflaufförmchen. Backen, bis die Crème Brûlée hart ist, aber immer noch Schauer in der Mitte, ca. 40-45 Minuten.
- Entfernen Sie die Formen aus der Auflaufform und legen Sie in Kühlschrank für mindestens 2 Stunden oder bis zu 3 Tagen. Holen Sie sich die Creme Brulee mindestens 30 Minuten vor dem Braten aus dem Kühlschrank nehmen Zucker auf seiner Oberfläche. Teilen Sie die restlichen 0,5 EL. Vanille gleichmässig zwischen 6 Dosen verteilen und gleichmäßig verteilen Sahne. Mit einem Küchenbrenner den Zucker knusprig braten Krusten. Lassen Sie die Brulee-Creme mindestens 5 Minuten stehen und dann dienen.
