Venezianischer Karotten Cupcake

Venetian Carrot Cupcake – Ein detailliertes rezept kochen. Foto venezianischen Karotten Cupcake In ремя: 1 час. 50 Minuten Schwierigkeitsgrad: leicht Portionen: 8 – 10 Gemessen in Rezepten Inhalt: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tassen (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teehaus Löffel (TL) – 5 ml.

Zutaten für das Rezept:

Karotten-Cupcake:

  • 1/2 EL. Pflanzenöl und etwas mehr zur Schmierung Formen
  • 3 EL. l Pinienkerne
  • 2 geriebene mittelgroße Karotten (ca. 2 Esslöffel)
  • 1/2 EL. leichte Rosinen
  • 1/4 Art. Roma
  • 3/4 Art. ultrafeiner Zucker
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 3 Eier
  • 2,5 EL. Mandelmehl
  • 1/2 TL gemahlene Muskatnuss
  • Fein geriebene Schale und Saft von 1/2 Zitrone
  • 1 geteilte Form mit einem Durchmesser von 23 cm oder eine andere runde Form für Cupcake

Mascarpone-Creme (optional):

  • 1 EL. Mascarpone
  • 2 TL Puderzucker
  • 2 EL. l Roma

Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Cupcake, Karotten, Pinienkerne, Muskatnuss, Rosinen, Mandelmehl, Puderzucker, Zitrone Schale, Vanilleextrakt, Eier, Mascarpone, Rum

Rezeptvorbereitung:

  1. Backofen auf 180 ° C vorheizen Decken Sie den Boden der Form mit Antihaft ab Silikonmatte oder Pergament. Schmieren Sie die Seiten der Form mit Öl. ВDie Pinienkerne in eine kleine, trockene Pfanne geben und anbraten Bei schwacher Hitze Karotten in einer Küchenmaschine oder groß raspeln Reibe, lege es in zwei Schichten auf ein Küchentuch. Wrap up Handtuch um die Karotten, um überschüssige Flüssigkeit aufzunehmen. Rosinen in einen kleinen Topf geben, Rum einschenken, aufkochen lassen mittlere Hitze. Hitze reduzieren und bei niedrigem Siedepunkt köcheln lassen 3 min
  2. In einem stationären Mixer oder manuell mit 1/2 EL Zucker schlagen. Öl, bis eine cremige Luftmischung erhalten wird. In groß In einer Schüssel die Vanille mit den Eiern schlagen. Mandelmehl einrühren, Muskatnuss, geriebene Möhren, Rosinen (und der restliche Rum) und zum schluss zesten und zitronensaft. Den Teig in die vorbereitete Form geben Für Kuchen und glätten Sie die Oberfläche mit einem Silikon-Spatel. Test sollte nicht sehr viel sein.
  3. Den Kuchen mit Pinienkernen bestreuen und bis zur Oberfläche backen wird nicht auferstehen und golden werden, und der Tester wird nicht ausgehen klebrig, aber mehr oder weniger sauber, etwa 30-40 Minuten. Holen Sie sich den Cupcake aus backen und 10 Minuten auf dem Rost stehen lassen, dann die Seiten entfernen. Vor dem Servieren abkühlen lassen. Legen Sie den Kuchen auf die Portion das Gericht.
  4. In einer kleinen Schüssel Puderzucker und Rum mischen. Den Cupcake schneiden und mit Mascarpone-Creme servieren backen Sie im Voraus in 3 Tagen. Wickeln Sie es fest in Frischhaltefolie und In einem luftdichten Behälter an einem kühlen Ort aufbewahren. Cupcake kann 5-6 Tage lagern. Der Cupcake kann eingefroren werden (direkt anhand der Form), vorsichtig in eine doppelte Lage Frischhaltefolie und 1 Lage Folie einwickeln und bis zu 3 Monate lagern. Über Nacht im Zimmer auftauen Temperatur.

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