Vietnamesischer Garnelensalat mit den Glasnudeln – einzeln aufgeführt Rezept. Nährwert pro Portion: (total 4) Kalorien 307, Gesamtfett 5 g, gesättigtes Fett g, Proteine 1 8 g, Kohlenhydrate 49 g, Ballaststoffe g, Cholesterin mg, Natrium mg, Zucker g. Mit Freunden teilen: 
Zeit: 30 Minuten Schwierigkeit: leicht Portionen: 4 In Rezepten verwendet Volumenbehälter: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (st.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
Salat
- 250 gr fertige kleine Garnelen
- 200 gr. Glasnudeln
- 110 gr. Zucker grüne Erbsen
- 110 gr. Bohnensämlinge
- 3 dünn geschnittene Stiele von Frühlingszwiebeln
- 1/2 EL. fein gehackte frische Korianderblätter für Dekoration
Vietnamesisches Dressing
- 2 gehackte oder zerkleinerte Knoblauchzehen
- 2 geschält und in kleine Würfel gewürfelt oder Julienne von frischen langen roten Chilischoten
- 2 EL. l fein gehackter frischer Ingwer
- 4 EL. l Fischsauce (us pla)
- 1 Limettensaft
- 4 EL. l Wasser
- 1 EL. l Zucker
- 2 TL Erdnussbutter
- 1 TL Sesamöl
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Garnelen, Reisnudeln, Erbsen Zucker in Schoten, Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Chilischoten, Ingwer Wurzel, Fischsauce, Limettensaft, Erdnussbutter, Koriander
Rezeptvorbereitung:
- Um ein vietnamesisches Dressing zuzubereiten, mischen Sie einfach alles die Zutaten. Es kann in einem fest verschlossenen Glas aufbewahrt werden Mindestens eine Woche in den Kühlschrank stellen und für die Zubereitung des Salats marinieren Garnelen in 1/2 EL. Vietnamesen tanken.
- Tauchen Sie die Nudeln während des Einlegens in kochendes Wasser gemäß den Anweisungen auf der Verpackung. Wenn die Nudeln fertig sind, abspülen kaltes Wasser, dann das Wasser ablassen. Setzen Sie die grünen Erbsen und Sojabohnensprossen in einem Sieb und gießen Sie kochendes Wasser aus einer Teekanne. Spülen kaltes Wasser und gut durch Schütteln des Siebs abseihen Der Inhalt war nicht nass.
- In einer großen Schüssel die marinierten Garnelen und Nudeln mischen, Frühlingszwiebeln, Erbsen und Bohnensämlinge. Gießen Sie weitere 2 EL. l Vietnamesische Betankung (optional, weitere Betankung hinzufügen bei Mit gehacktem Koriander bestreuen und gut mischen Komponenten und dann auf einen großen Teller legen.
