Wenn Sie ein Fan des ungewöhnlichen Geschmacks von Käse mit einem edlen Blau sind Schimmel, Sie werden diese Cracker auf jeden Fall mögen. Fein zerbröckelter Blauschimmelkäse wird in Mürbeteig gemischt, aus dem dann wird ein Baumstamm gerollt, damit er in runde Stücke geschnitten werden kann Kekse. Walnüsse geben ihnen einen zusätzlichen Geschmack, sie haben Teig fällt vor dem Schneiden und Backen ab. Und um einen Teig zu machen Es war einfach, in gleichmäßige Kreise zu schneiden, man musste es länger halten im Kühlschrank. Es kann dort bis zu 4 Tage gelagert werden Es ist praktisch, wenn Sie den Teig im Voraus kneten müssen. Fertige Cracker können Zum Wein oder auf Cocktailpartys servieren. друзьями: 
Time: 1 час. 40 min Schwierigkeitsgrad: einfach Menge: 30 Kekse Verwendete Rezepte Volumenbehälter: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (st.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 110 gr. Butter bei Raumtemperatur
- 220 gr Stilton Käse, zerbröckelt (ca. 350 gr. S Kruste), Raumtemperatur
- 1,5 EL. Mehl
- 2 TL grobes Salz
- 1 TL gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1 großes Ei, geschlagen mit 1 EL. l Wasser zur Schmierung
- 0,5 EL. grob gehackte Walnüsse
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Stilton Käse, Walnüsse, Mehl, die Eier
Rezeptvorbereitung:
- In einer Schüssel einen Elektromixer mit einem Spatel verquirlen Butter und Stilton-Käse für 1 Minute oder bis zum Erhalt homogene Masse. Reduzieren Sie die Rührgeschwindigkeit auf niedrig, fügen Sie Mehl hinzu, salzen und pfeffern und mischen, bis es krümelig klumpig ist Teig, ca. 1 Minute. 1 EL zugeben. l Wasser und mischen.
- Den Teig auf ein bemehltes Brett legen und daraus formen Ball und rollen Sie einen 30 cm langen Baumstamm. Fetten Sie den Baumstamm vollständig ein eine Mischung. Gießen Sie Walnüsse auf ein Schneidebrett und rollen Sie weiter er meldet sich hin und her und drückt und verteilt sie sanft gleichmäßig auf der Oberfläche des Teigs. In Frischhaltefolie einwickeln und Mindestens 30 Minuten oder 4 Tage in den Kühlschrank stellen.
- In der Zwischenzeit den Backofen auf 175 ° C vorheizen.
- Schneiden Sie ein kleines scharfes Messer in Scheiben und drücken Sie es flach bis zu einer Dicke von 1 cm und legen Cracker auf ein Backblech gelegt Pergamentpapier. 22 Minuten backen, bis sie sind sich bräunen lassen. Drehen Sie das Backblech mit der anderen Seite in der Mitte um backen. Kühlen Sie die Cracker und servieren Sie sie auf dem Zimmer Temperatur.
