Jada de Laurentis kombiniert die Aromen der mediterranen Küche, mit weißen Bohnen diese berühmte Sauce machen und gebackene Aubergine. Am besten mit cool servieren knusprige Gurkenscheiben Nährwert einer Portion: (total 6) Kalorien 201, Gesamtfett 12 g., Gesättigtes Fett g., Proteine 6 g., Kohlenhydrate 19 g, Ballaststoffe g, Cholesterin mg, Natrium mg, Zucker g. 
Time: 33min Schwierigkeit: leicht Portionen: 6 Die Rezepte verwenden dimensionale Inhalt: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tassen (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teehaus Löffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 Aubergine (700 gr.) Oder 3 japanische Auberginen (schälen und in 5 cm Scheiben schneiden.)
- 1 Dose (425 ml.) Weiße Bohnen (abtropfen lassen und abspülen)
- Natives Olivenöl extra, plus 1/3 EL.
- Grobes Salz, plus 1/2 TL.
- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer plus 1/4 TL.
- 1/3 Art. frische Petersilienblätter (nicht rammen)
- 3 EL. l frischer Zitronensaft (ab 1 Zitrone)
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Gewächshausgurke in Scheiben von 0,5 cm
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: weiße Bohnen, Auberginenkaviar, Zitronensaft, Knoblauch, Petersilie, Gurken, Hummus
Rezeptvorbereitung:
- Backofen auf 230 ° C vorheizen und Rost auf stellen Die Aubergine auf das mit Pergament bedeckte Papier legen ein Backblech. Mit Olivenöl, Salz und Pfeffer beträufeln. 20-25 Minuten backen. bis goldbraun. Abkühlen lassen.
- In einer Schüssel einer Küchenmaschine die abgekühlten Auberginenstücke mischen, Bohnen, Petersilie, Zitronensaft, Knoblauch, 1/2 TL Salz und 1/4 TL Pfeffer. Im Pulsmodus schlagen, bis sie grob gehackt sind Zutaten. Geben Sie nach und nach 1/3 EL ein, ohne den Mähdrescher auszuschalten. Olivenöl und cremig schlagen. Salz und Pfeffer abschmecken.
- Hummus in eine tiefe Schüssel geben und mit Scheiben servieren Gurke. Sie können Hummus auf Gurkenscheiben legen und servieren und auslegen sie auf einer Servierplatte. Wir bieten ein Rezept für Hummus in langsamer Kocher.
