Wie man zu Hause konserviert: Marmelade, Marmeladen, Kompotte, Gemüsekonserven und nicht nur

Köche bieten eine einfache Schritt-für-Schritt-Anleitung zum Kochen Ihre Lieblingskonserven, Marmeladen, Fruchtgetränke und Gemüsekonserven с друзьями: Druckversion Photo So wird zu Hause konserviert: Konserven, Marmeladen, Kompotte, Gemüsekonserven und mehr

Домашнее консервирование

Einmachen zu Hause ist völlig sicher, wenn Befolgen Sie diese Schritte. Sie benötigen 4 Banken für die Erhaltung 240 ml.) Mit Kappen und Metallkragenringen und Gitter zum Konservieren (oder anderes Metall geeignet für Größe). Außerdem benötigt: Zange oder Pinzette für Dosen, einen großen Löffel, kleiner gummispatel, saubere küchentücher und papier Handtücher. SchrittSchritt 1: Sterilisieren Sie die Gläser. Waschen Sie Dosen, Deckel und Ringe ein heißes Seifenwasser. Stellen Sie die Dosen auf den Rost in die Pfanne mit Wasser. Mindestens 10 Minuten kochen lassen; in kaum kochendem Wasser aufbewahren bis Sie bereit sind zu füllen. SchrittSchritt 2: Legen Sie die Deckel zusammen mit den Ringen in einen Topf mit kaum Vor Gebrauch kochendes Wasser (nicht kochen). SchrittSchritt 3: Nehmen Sie das Gefäß vorsichtig mit einem Spezialbehälter aus dem Wasser Pinzette oder Pinzette, gießen Sie das Wasser aus und stellen Sie das Glas auf eine saubere ein Küchentuch. SchrittSchritt 4: Füllen Sie das Glas mit einem sauberen Löffel mit heißen Werkstücken. Belassen Sie den im Rezept angegebenen freien Speicherplatz. Wiederholen die restlichen Banken füllen. SchrittSchritt 5: Gehen Sie mit einem kleinen sauberen Gummispatel an der Innenseite entlang Seite der Dose, um mögliche Luftblasen zu entfernen. SchrittSchritt 6: Wischen Die Kanten und Fäden der Dosen mit einem feuchten Papiertuch entfernen, möglich Essensreste. SchrittШаг7: Entfernen Sie die Deckel mit einer Zange und von dem kaum kochenden Wasser auf die Dosen legen. SchrittШаг8: Entfernen Sie die Metallringe aus dem Wasser. Dreh dich weiter Banken, bis Sie Widerstand spüren; nicht zu fest anziehen stark. SchrittШаг9: Stellen Sie die Dosen senkrecht auf den Rost in der Pfanne. ausfüllen 5 cm Wasser zum Kochen bringen und 15 Minuten unter dem Deckel kochen lassen (Dies wird Pasteurisierung genannt). SchrittШаг10: Nehmen Sie die Dosen aus dem Wasser und geben Sie sie auf ein Küchentuch oder Gitter. Lassen Sie es 24 Stunden stehen, ohne es zu berühren. beim Kühlen von Dosen Im Inneren bildet sich eine Vakuumisolation. SchrittШаг11: Auf Undichtigkeiten prüfen: Die Abdeckungen dürfen nicht aufquellen in die Mitte (in diesem Fall diese Konserven nicht im Kühlschrank aufbewahren) mehr als eine Woche). Bewahren Sie vakuumversiegelte Gläser an einem dunklen Ort auf. cooler Ort nicht mehr als ein Jahr. Nach dem Öffnen aufbewahren der Kühlschrank.

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