Worcester-Sauce
Dies ist kein Tippfehler! Die berühmte Worcester-Sauce, auch zu Hause Bedingungen – es ist real! Natürlich bist du keine absolute Identität Sie werden es bekommen, aber Sie werden eine köstliche Ähnlichkeit bekommen. A la Worcester Sauce – Nennen wir dieses interessante Rezept. Diktiert der Einfallsreichtum unserer lieben Gastgeberinnen.
Worcester Saucenrezept “Leckeres Angebot” 
Eine echte Worcester-Sauce wird aus einer Vielzahl einzigartiger Zutaten hergestellt Zutaten. Unser Rezept schmeckt nach berühmtem Englisch. Produkt. Das gleiche pikante und süß und sauer. Aspik, Sardellen, tamarinde, asafoetida – solche zutaten gibt es dort nicht. Ja und schwierig bereite diese einzigartige Soße zu Hause zu. Aber das Rezept “Leckeres Angebot” ist nicht kompliziert, lecker und originell. Sie Sie können es als Zutat für den berühmten Caesar-Salat verwenden Bloody Mary oder fügen Sie einfach Gewürz zu Ihrem hinzu Geschirr.
Um zu Hause Worcester-Sauce zu machen, Sie wird brauchen:
- Sardelle (Sie können die Sprotte durch eine schwache Salzung ersetzen) – 2 Stück
- Knoblauch – 4 Nelken.
- Große Zwiebel.
- Sojasauce – 150ml.
- Gewürze: gemahlener Ingwer, Salz, Zimt (viertel Teelöffel), roter Pfeffer gemischt mit schwarz (2 TL), Nelken und Curry (TL), ein paar Erbsen von Piment.
- Limettensaft und Kardamom nach Geschmack.
- Essig
Natürlich muss man beim ersten Mal alles sorgfältig probieren. Wie Nur das Rezept für eine solche Worcester-Sauce beherrschen Sie, die Menge Gewürze bestimmen viel einfacher. Aber auch ganz eine ungefähre Dosierung wird ein köstliches Produkt nicht verderben.
Cook “Lecker offer “, das heißt Worcester-Sauce, kann wie folgt lauten:
Tauchen Sie zuerst Knoblauch und Zwiebel in Wasser mit Essig und dann fein hacken. Die Mischung vorsichtig mit Knoblauch und Zwiebeln mischen Paprika, Nelkenscheiben, etwas Kardamom, Ingwer. Dieser hier wickeln Sie die aromatische Mischung in eine Gaze.
Tipp: Spülen Sie den Stoff ab, bevor Sie das Heiztuch verwenden. und trocken. Einige Hersteller können Tücher einweichen. spezielle Zusammensetzung.
In einer separaten Schüssel, vorzugsweise einer Pfanne mit dicken Wänden, Mit Wasser (ca. 0,5 l) Zucker, Limettensaft und Sojasauce verdünnen. Bei Mit dieser Menge an Sojasauce und Wasser ist es wünschenswert, gleich zu machen. Schmecken – der beste “Limiter” in der Dosierung.
Tauchen Sie den “Zaubersack” in die Pfanne und kochen Sie lange, ca Stunden.
Sprottenpulpe mit Salz und Curry zerdrücken. Hinzufügen zu vorbereitete Lösung. Schließe und koche ein wenig. Diesmal genug für ein paar Minuten.
Lassen Sie die zukünftige Sauce einige Stunden ruhen, bis sie fertig ist Abkühlung. Dann legen Sie die Zusammensetzung der Woche für zwei Personen in den Kühlschrank. Erinnern Sie sich – mindestens alle zwei Tage umrühren Flüssigkeit und wie man eine Tüte Gewürze in die gleiche quetschen das Geschirr.
Nach dieser Zeit wird Worcester hausgemachte Sauce werden bereit. Bewahren Sie es nur im Kühlschrank auf, vorzugsweise verschüttet kleine flaschen.
Leckere Ideen
Es gibt viele Rezepte für solche hausgemachten Saucen. Zum Beispiel wir Erzählen Sie, wie Sie versuchen können, den berühmten Tabasco zuzubereiten zu hause. Probieren Sie es aus, vielleicht wird Ihre Methode sogar noch besser. Aber Vergessen Sie nicht, dass originelle Produkte, vor allem solche berühmten, identisch zu machen ist sehr schwierig. Wir empfehlen, die Methode zu diskutieren Vorbereitungen in unserem Delicious Forum. Vielleicht werden Sie aufgefordert interessantere Option.
