Mit Sauerkraut gedünstete Würste – ein detailliertes Rezept Zubereitungen: Nährwert einer Portion: (4 insgesamt) Kalorien 417, Gesamtfette 14 g, gesättigte Fette g, Proteine 29 g, Kohlenhydrate 33 g, Ballaststoffe g., Cholesterin mg., Natrium mg., Zucker g. Teilen mit друзьями: 
Time: 40 min Schwierigkeitsgrad: leicht Portionen: 4 Dosierte Behälter werden in Rezepten verwendet Volumen: 1 Tasse (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tassen (St.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (Art.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 Packung (450 gr.) Sauerkraut (abspülen)
- 8 kleine Kartoffelknollen mit langen, dünnen Knollen oder rote Schale (falls groß, halbieren)
- 1 EL. l Pflanzenöl
- 340 gr 5 cm geschnittene türkische Wurst oder Hühnchen Würste
- 1 fettfreies und geräuchertes Schweinefleisch in Scheiben Schnitzel ohne Knochen (170 gr.)
- 1 gehackte große Zwiebel
- 2 zerdrückte Knoblauchzehen
- 1 TL zerkleinerte Koriandersamen
- 1 TL zerkleinerte Wacholderbeeren (in der Abteilung erhältlich) Gewürz)
- Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1 geriebener Apfel
- 1 EL. trockener Weißwein
- 2 EL. l gehackte frische Petersilie
- Vollkornsenf zum Servieren
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: rote Kartoffeln, Kohl Sauerkraut, Wurst, Schweinefleisch, Zwiebeln, Knoblauch, Koriander, Wacholderbeeren, Vollkornsenf, Weißwein, Äpfel, Petersilie
Rezeptvorbereitung:
- Sauerkraut in einer Schüssel mit warmem Wasser einweichen. In ein wenig gieße die Kartoffeln mit Wasser in einen Topf und koche bei niedrigem Siedepunkt mittlere Hitze bis weich, ca. 10 min. Abtropfen lassen und aufbewahren warm.
- Zu diesem Zeitpunkt in einem großen Topf bei mäßiger Hitze Das Pflanzenöl erhitzen. Die Wurst mit einer Gabel einkleben und hineinlegen Pfanne mit Schweinefleisch. Einseitig anbraten, ca. 4 мин. Das Fleisch wenden und Zwiebeln, Knoblauch, Koriander und Beeren hinzufügen Wacholder sowie Salz und Pfeffer abschmecken. Bis Zwiebel kochen wird in ca. 6 Minuten goldbraun. Fügen Sie Äpfel und hinzu kochen Sie noch 2 Minuten.
- Den Kohl abseihen, mit Wein in die Pfanne geben und 1 ein Glas Wasser. Abdecken und 10 Minuten köcheln lassen, dann den Deckel abnehmen und kochen bis dicke, ca. 5 minuten mehr. Kohl umfüllen Fleisch und Kartoffeln auf dem Teller. Mit Petersilie bestreuen und servieren Senf.
