Indische Gewürzmischung Garam Masala gibt diese lecker Muffin würzig orientalisches Aroma und Geschmack, der ausgezeichnet ist kombiniert mit einer feuchten Mitte eines knusprigen, mit Zucker überzogenen Muffins Kruste. Zitronenschale, geriebener Ingwer und Kokosnuss Ergänzen Sie harmonisch diesen lebendigen Geschmack. Und Rosinen zusammen mit Karotten verleiht dem Backgut eine außergewöhnliche Saftigkeit, durch die die Hand geschmeidig wird Immer wieder nach einem anderen Muffin greifen. Für eine spektakulärere backen Sie diese Minimuffins in vibrierendem mehrfarbigem Papier Schimmelpilze, und dann werden sie nicht nur schmecken, sondern auch von außen werden erinnern an den Inder, der in vielen Ländern populär geworden ist фестивале красок. 
Time: 1 hour. 10 Minuten Schwierigkeit: leicht Menge: 48 Stk. Die Rezepte verwenden dimensionale Inhalt: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tassen (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teehaus Löffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 2 EL. Mehl
- 1 EL. l Backpulver
- 3/4 TL Gewürze Garam Masala
- 0,5 TL feines Salz
- 1/4 TL Soda
- 3/4 Art. brauner Zucker
- 1 EL. fein geriebene Karotten (ca. 3 mittelgroße Karotten)
- 3/4 Art. Joghurt
- 0,5 EL. Pflanzenöl
- 0,5 EL. leichte Rosinen in heißem Wasser, Wasser geschwollen abtropfen lassen
- 1/4 Art. süße Kokosflocken
- 1 TL geriebener Ingwer
- 0,5 TL Zitronenschale
- 2 große Eier
- Turbinado-Zucker zum Bestreuen (optional)
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Premium Mehl, Backpulver, Garam Masala, brauner Zucker, Karotten, Joghurt, Rosinen, Kokosnuss Späne, Ingwerwurzel, Zitronenschale, Eier, Turbinadozucker
Rezeptvorbereitung:
- Den Ofen auf 190 ° C vorheizen und das Gitter in die Mitte des Ofens stellen. Legen Sie die Papiereinlagen in die Mini-Muffinform.
- Mehl, Backpulver, Garam Masala und Salz in eine große Schüssel geben und Soda. Braunen Zucker mit den Fingern einrühren.
- Kombinieren Sie Karotten, Joghurt, Pflanzenöl in einer separaten Schüssel, Rosinen, Kokosnuss, Ingwer, Zitronenschale und Eier.
- Die feuchten Zutaten unter die trockene Mischung mischen und den Teig kneten (nicht Sorgen machen, wenn es mit Klumpen ausgeht).
- Einen kleinen Löffel Eis mit einem Kochspray bestreuen 3 cm im Durchmesser und den Teig mit ca. drei füllen ein Viertel. Besprühen Sie die Spitzen mit Turbinadozucker, wenn Sie verwenden ihn.
- Backen Sie, bis ein Zahnstocher herauskommt, der in das Muffin eingesetzt wird sauber, und die Spitzen springen nicht, wenn sie leicht gedrückt werden, 14-16 Minuten. Drehen Sie während des Backens die Pfanne auf der anderen Seite zu Alle Muffins gleichmäßig gebacken. Lass sie in der Hitze ruhen 3 Minuten formen, dann auf einen Rost legen und abkühlen lassen, etwa 30 Minuten.
