Auberginen sind für einen Russen längst keine Kuriosität mehr, aber über “Kaviar in Übersee, Auberginen” erinnere mich sicher an alles. Also von Dieses wunderbare Gemüse kann nicht nur köstlich zubereitet werden Kaviar, aber auch eine wunderbare Sauce, nicht schlechter als ungedrehter Ketchup! Der Geschmack ist unglaublich frisch und die Pikin Paprika gibt geraucht klatsch. Das Rezept schlägt vor, es mit Fladenbrot oder zu servieren Cracker, aber auch für andere Lebensmittel. друзьями: 
Time: 1 hour. 30 Minuten Schwierigkeit: einfache Portionen: 6 – 8 Die Rezepte verwenden volumetrische Messbehälter von: 1 Tasse (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (St.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml
Zutaten für das Rezept:
- 2 große Auberginen
- 1/4 Art. gehackte frische Petersilie
- 2 EL. l gehackte frische Minze
- 1 TL gehackter frischer Oregano
- 2 EL. l Zitronensaft
- 6 Stück getrocknete Chilischoten, Streusel
- 1 TL Salz
- 1/4 Art. Olivenöl
- Pita oder Cracker zum Servieren
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Auberginen, Auberginenkaviar, Chili, Zitronensaft, Petersilie, Minze, Oregano
Rezeptvorbereitung:
- Den Backofen auf 220 ° C vorheizen. Jede Aubergine dazugeben etwa 10 Einstiche mit der Spitze eines Messers. Legen Sie sie auf ein Backblech und backen Sie für ungefähr 50 Minuten, bis sie und sehr weich sind an mehreren Stellen knacken. Leicht abkühlen lassen.
- Jede Aubergine aufschneiden und schälen ein großer Löffel Fruchtfleisch; Die Schale verwerfen. Das Fruchtfleisch in die Schüssel geben Küchenmaschine und zu großen Stücken schlagen.
- Fügen Sie Petersilie, Minze, Oregano, Zitronensaft, Chili hinzu, Salz und Olivenöl. 20 Sekunden pürieren. so das alles mischen. Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen Cracker.
